tészta fokhagymás tészta

Sültfokhagymás-tészta

1adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 fej fokhagyma
100 g tészta (én linguine-t használtam)
20 ml habtejszín
30 g parmezán sajt (reszelt)
1 ek petrezselyem
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

769

Kalória

27.7g

Fehérje

94.3g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

65.9g

Víz

42.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

60g fokhagyma

80 kcal
100g tészta

371 kcal
20g habtejszín

58 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

60g fokhagyma

80 kcal
100g tészta

371 kcal
20g habtejszín

58 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

26.2g fokhagyma

35 kcal
43.7g tészta

162 kcal
8.7g habtejszín

26 kcal
13.1g parmezán sajt

51 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
7g olívaolaj

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532.6 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
492 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
94.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532.6 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
492 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
94.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 769 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.3 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A fokhagyma külső héját távolítsuk el, majd az egész fejet vágjuk félbe keresztben. Alufóliára tesszük, egy evőkanál olajat adunk hozzá, és becsomagoljuk. 180 °C-os sütőben 50 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A tésztát sós vízben feltesszük főni.
A szószhoz a fokhagymagerezdeket a héjukból egy lábasba nyomkodjuk, hozzáadunk egy ek. olívaolajat, a tejszínt, és a tészta főzővizéből fél bögrényit. Felforraljuk. A tészta főzővizében lévő keményítőtől be fog kicsit sűrűsödni. Sózzuk (ha szükséges), borsozzuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a reszelt parmezánt és a petrezselymet.
A kifőtt tésztát a szószba keverjük. Frissen őrölt borssal meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sült fokhagyma fantasztikus dolog! Sütés közben minden erejét elveszti, és ami megmarad édes, hihetetlenül finom és krémes. Nem is kell túl sok dologgal kiegészíteni, hogy működjön.