Sült zöld paradicsom

Name: Sült zöld paradicsom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Zöldparadicsom 4 közepes darab; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kávéskanál Fokhagymapor; 0 kávéskanál Chilipehely; 120 g Zsemlemorzsa vagy kukoricadara; 6 ek Mangalica zsír szalonnazsír

Rosanics Petra

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg zöldparadicsom (4 közepes darab)
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kávéskanál fokhagymapor
0.5 kávéskanál chilipehely
120 g zsemlemorzsa (vagy kukoricadara)
6 ek mangalica zsír (szalonnazsír)

741

Kalória

15.6g

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

53g

Zsír

157g

Víz

222.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

125g zöldparadicsom

29 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
45g mangalica zsír

406 kcal

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

250g zöldparadicsom

58 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
120g zsemlemorzsa

474 kcal
90g mangalica zsír

812 kcal

Összesen 1482 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

43.9g zöldparadicsom

10 kcal
19.3g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
21.1g zsemlemorzsa

83 kcal
15.8g mangalica zsír

142 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
153 mg
Vas
4 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
524 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
157 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
106.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1977.7 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
306 mg
Vas
9 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
1048 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
314 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
865 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1482 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A zöld paradicsomokat megmossuk, és nagyjából 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A tojásokat felverjük, és megfűszerezzük sóval, borssal, chilipehellyel és fokhagymaporral.
A paradicsomszeleteket megforgatjuk a tojásban, majd a zsemlemorzsában is. Ajánlott dupla panírt készíteni, mert különben könnyen leesik sütés közben.
A bepanírozott paradicsomszeleteket a felhevített zsíron mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk.
Hidegen és melegen egyaránt nagyon-nagyon finom, egy klassz kis fokhagymás dresszing pedig igazán jól áll neki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Gyorsan összedobható ínyencség az amerikai Délről, amit a Sült, zöld paradicsom című könyv, illetve az abból készült film tett ismertté. Fogyaszthatjuk ebédre, de akár délutáni filmezéshez is klasszul el lehet falatozgatni.