Sült sonka lecsóval és gombával

Name: Sült sonka lecsóval és gombával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Sonka szendvicssonka; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 db Paprika; 4 db Chili; 3 nagy db Paradicsom; 2 nagy db Csiperkegomba; 1 ek Tejföl; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Hobbychef

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg sonka (szendvicssonka)
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db paprika
4 db chili
3 nagy db paradicsom
2 nagy db csiperkegomba
1 ek tejföl
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

gyors
magyar

278

Kalória

15.5g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

486.2g

Víz

5.9g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

50g sonka

69 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g paprika

25 kcal
0g chili

0 kcal
270g paradicsom

49 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
10g tejföl

20 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

100g sonka

138 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g paprika

49 kcal
0g chili

0 kcal
540g paradicsom

97 kcal
84g csiperkegomba

18 kcal
20g tejföl

40 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 553 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

8.1g sonka

11 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
24.3g paprika

4 kcal
0g chili

0 kcal
43.7g paradicsom

8 kcal
6.8g csiperkegomba

1 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
871.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
576 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
486.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
299 micro
β-karotin
1472 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
6947 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1743.4 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
147 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
1152 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
972.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
597 micro
β-karotin
2943 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
1511 micro

Összesen 553 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1124 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a paprikát karikára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a gombát szeleteljük.
Olajon üvegesre dinszteljük a hagymát, sózzuk. Egy keveset átteszünk egy kis serpenyőbe, ebben a gombát megpároljuk, borsozzuk, belekeverjük a tejfölt.
Az elsőbe pedig belerakjuk a paprikát és paradicsomot, borsozzuk, megszórjuk paprikával, belevágunk 2 chilit, elkészítjük a lecsót.
Közben vágunk 4 vastagabb szelet sonkát, olajon mindkét oldalán megsütjük.
Tálaláskor rakunk a tányérra 2 szelet sonkát, mellé szedünk lecsót, s gombát, díszítjük egy chilivel.