tapas bruschetta

Sült paprikás bruschetta

Évi néni

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db kápia paprika
1 közepes db lilahagyma
3 ek olívaolaj
10 dkg fekete olajbogyó
2 ek balzsamecet
1 gerezd fokhagyma
4 szelet kenyér
6 db szárított paradicsom

291

Kalória

8.7g

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

150.9g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

120g kápia paprika

26 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g kenyér

137 kcal
14g szárított paradicsom

35 kcal

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

480g kápia paprika

102 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g kenyér

548 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal

Összesen 1163 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

49.9g kápia paprika

11 kcal
9.4g lilahagyma

3 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
10.4g fekete olajbogyó

12 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
20.8g kenyér

57 kcal
5.6g szárított paradicsom

14 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
784.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
113 mg
Vas
5 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
150.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1719 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
6197 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3138.9 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
452 mg
Vas
21 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
1761 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
165.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
603.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
659 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
532 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
403 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
6876 micro
β-crypt
1929 micro
Likopin
24787 micro
Lut-zea
1569 micro

Összesen 1163 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
716 micro
β-crypt
201 micro
Likopin
2579 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A félfőre vágott lilahagymát egy kanál olívaolajon elkezdjük pirítani.
Közben a paprikákat megszabadítjuk a száruktól és a magházuktól és csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a sülő hagymához és erős tűzön pirítjuk, míg kezdenek megpuhulni.
Ekkor meglocsoljuk balzsamecettel, hozzáadjuk a kimagozott fekete olajbogyót és a csíkokra vágott aszalt paradicsomot is. Kicsit átforgatjuk vele és máris elzárhatjuk a lángot.
A kenyereket grill alatt megpirítjuk, megkenjük kevés olívaolajjal és áthúzzuk rajta a fokhagymagerezdet. Erre halmozzuk a sült zöldségeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Nagyon finom krumplis kenyeret sütöttem, és persze volt otthon néhány paprikám is, így ezt az egyszerű, gyors, nagyon pikáns vacsorát tálaltam a családom elé.