halételek sült hal

Sült marinált szardínia

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg szardínia
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 db paradicsom
1 közepes fej lilahagyma
rozmaring ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)

620

Kalória

62.6g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

234.4g

Víz

355g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

250g szardínia

520 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g paradicsom

9 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 620 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

500g szardínia

1040 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1240 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

70.2g szardínia

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
14g paradicsom

3 kcal
12.6g lilahagyma

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3251.8 g
Cink
3 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
974 mg
Vas
8 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
772 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
234.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
483 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 620 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
125.2 g

Zsír

Összesen
73.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6503.5 g
Cink
7 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
1949 mg
Vas
15 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
2506 mg
Nátrium
1545 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
468.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
45 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
965 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 1240 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
913.4 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
274 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
361 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Mossuk át a halakat, vágjuk le a fejüket, majd a nyaktól a farokig vágjuk fel a hasukat.
Nyúljunk be, ujjal szedjük ki a belsőségeket.
Kenjük be sóval, olívaolajjal a halak belsejét, tehetünk beléjük kis rozmaringot, fokhagymaszeleteket is.
Tegyünk egy edénybe olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, sót, rozmaringot, mehetnek bele a szardíniák is, marináljuk őket 1-2 órán át.
Melegítsük elő a sütőt.
A tepsibe tegyünk sütőpapírt, arra mehetnek szépen egymás mellé a halak.
Megsütjük a sütőben, és tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Állunk Zsenival a nagyáruház friss termékeket kínáló halaspultja előtt, és nagyon halat akarunk enni, de nagyon hóvége van, még a tintahal is neccesen jönne ki. Akkor látjuk, hogy van friss szardínia, kilója olcsóbb, mint a párizsi, ami ugye nem mindegy. És sorban pattannak be a tengerparti emlékek, ahogy a grasevina mellé ropogtattuk a frissen grillezett halakat. Szóval imádjuk a halakat, a kicsi, snack gyanánt felszolgált halakat meg még inkább. És ráadásul egészséges is.