Sült kárász forrón vinaigrette-tel öntve

Name: Sült kárász forrón vinaigrette-tel öntve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Kárász; 1 tk Só; 3 db Újhagyma felkarikázva; 1 db Paradicsom felkockázva; 0 db Paprika kisebb darabokra vágva; 2 ek Fehérborecet; 6 ek Olívaolaj; 0 csokor Petrezselyem; 1 ek Bazsalikom; 1 kk Oregánó; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Harmathy Ildikó

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

40 dkg kárász
1 tk só

Az öntethez

3 db újhagyma (felkarikázva)
1 db paradicsom (felkockázva)
0.5 db paprika (kisebb darabokra vágva)
2 ek fehérborecet
6 ek olívaolaj
0.5 csokor petrezselyem
1 ek bazsalikom
1 kk oregánó
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

409

Kalória

24g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

248.5g

Víz

79.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

200g kárász

152 kcal
4g só

0 kcal

Az öntethez

138g újhagyma

26 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g paprika

4 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

400g kárász

305 kcal
7g só

0 kcal

Az öntethez

276g újhagyma

53 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 822 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

43.6g kárász

33 kcal
0.8g só

0 kcal

Az öntethez

30.1g újhagyma

6 kcal
10.9g paradicsom

2 kcal
5.4g paprika

1 kcal
1.1g fehérborecet

0 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0.3g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.4 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
1439 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
248.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
1186 micro
K vitamin:
385 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
1383 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1793 micro

Összesen 409 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4450.7 g
Cink
5 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
287 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1106 mg
Nátrium
2878 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
497 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
2371 micro
K vitamin:
771 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
2766 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3585 micro

Összesen 822 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
258 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
280 micro
Lut-zea
391 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halat besózzuk.
Alufóliába csomagolva megsütjük.
Amikor megsült kinyitjuk a fóliát és ráöntjük a vinaigrette-t, amit só nélkül készítünk (egyszerűen a hozzávalókat összekeverjük).
Tálaljuk.