húsételek sertéssült

Sült karaj ízletesen

Ikó

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg csontos sertéskaraj (hosszú karaj)
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 közepes fej fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

559

Kalória

59.3g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

222.2g

Víz

194.1g

Koleszterin

631.6mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

375g csontos sertéskaraj

478 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 559 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

1500g csontos sertéskaraj

1913 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2238 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

89.6g csontos sertéskaraj

114 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.6g fokhagyma

5 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1035.3 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
222.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 559 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
237.3 g

Zsír

Összesen
125.9 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4141.3 g
Cink
21 mg
Szelén
388 mg
Kálcium
330 mg
Vas
8 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
2458 mg
Nátrium
631 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
888.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
236 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 2238 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, a csontoknál felszeleteljük. Befűszerezzük, kevés olajjal bedörzsöljük és minimum 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a római tálat beáztatjuk.
A fokhagymát összezúzzuk, a hagymát nagyobb cikkekre vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a húst körbesütjük benne.
A húst kivesszük egy deszkára, és a szeletek közé tesszük a fokhagymát és a hagymát, a petrezselyemzölddel együtt. Köré szórhatunk még hagymát és fokhagymát.
Betesszük a tálba, nagyon pici vizet öntünk alá és hideg sütőbe toljuk, megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p

Már többször készítettem, volt hogy tarjából. Különösebb story nincs. A kislányom különösen szereti. A fotón is azért van csak 3 szelet, mert Ő lecsapott a negyedikre! :) Friss kenyérrel szoktuk :) enni.