Serpenyős, szaftos sertéskaraj
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Walaky
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
sörös
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
125g sör54 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
Összesen
546
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
500g sör215 kcal
-
20g dijoni mustár12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
Összesen
2184
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
49.1g sertés rövidkaraj81 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
1.8g sertészsír17 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
30.7g sör13 kcal
-
1.2g dijoni mustár1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6.1g habtejszín18 kcal
Összesen
134
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.4 g
Zsír
-
Összesen 32.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 819.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 482 mg
-
Nátrium 164 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 311.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
546
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 177.7 g
Zsír
-
Összesen 128.4 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 652 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3279.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 223 mg
-
Kálcium 195 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 255 mg
-
Foszfor 1928 mg
-
Nátrium 657 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1247.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 296 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 222 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 555 mg
-
Retinol - A vitamin: 290 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
2184
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 76.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
134
kcal
Hozzávalók
-
2 db vöröshagyma
-
2 ek sertészsír
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
2 ek dijoni mustár
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A húst megmossuk, kissé kiklopfoljuk. A hagymákat tisztítás után felszeleteljük, s előkészítjük a további hozzávalókat.
- A húsok mindkét oldalát besózzuk, beborsozzuk. Felhevítjük a zsiradékot.
- Mindkét oldalukat átpirítjuk, majd kiszedjük egy tányérra, lefedjük.
- A sütés után maradt zsírra dobjuk a felszeletelt hagymát, rövid ideig pároljuk, majd fűszerezzük, s ráöntjük a sört, összekavarjuk.
- Ezután tesszük bele a dijoni mustárt, elkavarjuk, majd a hússzeleteket is visszatesszük ebbe az alapba, lefedjük, s addig pároljuk, míg puha lesz a húsunk - időnként megkavarjuk.
- Ha puha a hús, hozzáöntjük a tejszínt, jól összeforraljuk néhány percig. Ez el is hagyható, tejszín nélkül is finom. Kóstoljuk meg, ha szükséges, még lehet sózni, borsozni, esetleg kevés mustárt még pótolni - ízlésünk szerint. Tehát, ha úgy érezzük, így már - a tejszín nélkül - nekünk megfelelő, akkor ne tegyük bele. Én hol tejszínnel, hol nélküle készítem.
- Nos, elkészült a pikáns, finom, szaftos husink, pihentetés után lehet tálalni, fogyasztani! Én petrezselymes burgonyával szoktam általában tálalni, fogyasztani. Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
- Receptkönyvben: 207
- Tegnapi nézettség: 81
- 7 napos nézettség: 847
- Össznézettség: 91824
- Feltöltés dátuma: 2021. március 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Walaky
186 recept
Szeretjük a finom, pikáns, szaftos husikat... ez épp ilyen.....egyszerű elkészíteni és nagyon finom....egyszerűen mennyei....