Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült hagymás tarjaszeletek

Sült hagymás tarjaszeletek
Sült hagymás tarjaszeletek
95 perc / előkészület: 30 perc sütés: 65 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Szakácsok Könyvében találtam rá, Atul Kochhar receptjei között. Nagyon különleges.


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Sütőben sült burgonya illik hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük (gázon 4-es fokozat).
  2. Vastag falú, nagy serpenyőben felhevítünk 2 ek olívaoljat és 25 g vajat addíg, míg a vaj barnulni nem kezd.
  3. A húst beletesszük, és addig sütjük mindkét oldalát, míg szép aranybarna nem lesz.
  4. Áttesszük egy tepsibe, sózzuk, borsozzuk.
  5. A serpenyőben felhevítjük a maradék olajat és 25 g vajat, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát. Kb. 15 perc alatt megsütjük benne.
  6. A sült hagymát terítsük rá a hússzeletekre. Szórjuk meg fokhagymával, kakukkfűvel és a zsályával.
  7. Tetejére morzsoljuk rá a maradék vajat, és minden szeletre tegyünk 1-1 babérlevelet. Sózzuk meg.
  8. Fóliával lefedve kb. 50-60 perc alatt a húst puhára sütjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 72 753
elküldve: 23
receptkönyvben: 966
elkészítve: 36/60
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sertésszeletek "karamellizált" hagymával, sült sertéstarja sült hagymával

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

green cook
The Green Cook / green cook Mon, 2017-02-20 22:39

Csirkecombból csináltam meg, nagyon finom volt úgy is! Hozzá sütőben ropogósra sült zöldséghasábokat készítettem, nagyon illett hozzá (zeller, krumpli, répa).

b-n
b-n Sun, 2014-10-05 09:17

Tegnap készítettem spenótos krumpligombóccal, nagyon finom lett.

cinu
cinu Sun, 2013-01-27 21:56

A család egyöntetű véleménye alapján bekerült a kedvencek közé. Köszönjük a receptet!

nemgabi
nemgabi / nemgabi Wed, 2012-10-24 15:38

Szia Kiki!
A férjem születésnapjára készítettem el ezt az ételt. Nagyon ízlett neki! A sok zöldfűszertől igazán különleges. Én még egy kis rozmaringot is tettem rá, úgy látom, a képen ez a díszítés.
Köszi a receptet, bevettem a repertoárba.
Gabi

icus04
icus04 Fri, 2012-01-20 18:31

Kedves Kiki!
Ma elkészítettem ebédre és nagy sikert aratott. Nagyon finom volt. Köszi a receptet.
Szép estét, Icu

Bató Edit
Bató Edit Mon, 2011-02-21 10:29

Kedves Kiki!
Nagyon finom volt a husi, a fűszerek miatt kitűnő volt az íze. Én (lustaságból) a krumplit betettem a hús alá, így annak is különleges zamata lett. El is fogyott szépen.
Köszönettel, Edit.

Bató Edit
Bató Edit Sat, 2011-02-19 21:01

Szia Kiki!
Holnap ez lesz az ebédünk, már alig várom.
Szép estét, Edit.

481
olívaolaj 5 ek
vaj 85 g
sertéstarja 40 dkg
vöröshagyma 8 kis fej
kakukkfű 6 szál
fokhagyma 2 gerezd
zsálya 1 csokor
zsálya 1 teáskanál
babérlevél 4 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint