Sült dödölle zöldséggel

Name: Sült dödölle zöldséggel
Prep time: 50 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csicsóka; 3 közepes db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Cukorborsó; 1 közepes db Kápia paprika; 1 tk Só; 1 kávéskanál Gyömbérpor; 1 kk Majoranna; 0 kk Bors; 2 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj a sütéshez

Gabimami58

5adag

Idő

83p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csicsóka
3 közepes db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg cukorborsó
1 közepes db kápia paprika
1 tk só
1 kávéskanál gyömbérpor
1 kk majoranna
0.5 kk bors
2 db tojás
30 dkg finomliszt
4 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

462

Kalória

13.4g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

Zsír

215.6g

Víz

72g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

200g csicsóka

101 kcal
60g burgonya

35 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g cukorborsó

8 kcal
24g kápia paprika

5 kcal
1g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bors

0 kcal
22g tojás

28 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csicsóka

504 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g cukorborsó

39 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
7g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g bors

1 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2304 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

48.3g csicsóka

24 kcal
14.5g burgonya

8 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.8g cukorborsó

2 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
14.5g finomliszt

53 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1003.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
65 mg
Vas
7 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
582 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
215.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
98 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
66.8 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5016.1 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
327 mg
Vas
34 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
2911 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
413.6 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1078.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
2326 micro
β-crypt
492 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1333 micro

Összesen 2304 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csicsókát meghámozzuk a burgonyával együtt.
A hagymákat, a paprikát megpucoljuk, majd megmossuk, és egy 2 literes lábosba feltesszük főni, a só hozzáadásával.
30 perc alatt puhára főzzük, a többi hozzávalót majd akkor tesszük hozzá, ha megfőtt.
Krumplitörővel megtörjük, majd fakanállal csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk a fűszereket, a két tojást és sót ízlés szerint, ezeket összekeverjük, és lassacskán a lisztet is belekeverjük.
Majd egy nagy serpenyőbe 4 evőkanál olajat teszünk, amikor már izzó, akkor evőkanálnyit teszünk bele, kissé ellapítjuk, és mindkét oldalát pirosra sütjük 1-1,5 perc alatt. Amennyi belefér a serpenyőnkbe, annyit sütünk ki egyszerre.
Papírtörlőre szedjük, és bármilyen hússal, fasírttal vagy hurkával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 3 p

Még én is először készítettem így el, de nagyon finom és laktató étel. Ahogy írtam is, bármilyen hús mellé lehet tálalni, én hurkával tálaltam. Most még szezonja van minden zöldségnek, érdemes elkészíteni.