Dödölle Évi nénitől
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
167g burgonya96 kcal
-
75g rétesliszt273 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
25g bacon98 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
10g kacsazsír0 kcal
Összesen
582
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
450g rétesliszt1638 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
150g bacon590 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
60g kacsazsír0 kcal
Összesen
3498
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
44.8g burgonya26 kcal
-
20.2g rétesliszt73 kcal
-
12.1g vöröshagyma4 kcal
-
6.7g bacon26 kcal
-
13.5g tejföl27 kcal
-
2.7g kacsazsír0 kcal
Összesen
156
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 640.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 244 mg
-
Nátrium 214 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 192.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
582
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.4 g
Zsír
-
Összesen 119.1 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 276 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3842.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 198 mg
-
Kálcium 526 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 346 mg
-
Foszfor 1462 mg
-
Nátrium 1283 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 511.4 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1156.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 389 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 169 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 294 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 380 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 170 micro
Összesen
3498
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
-
45 dkg rétesliszt
-
3 közepes fej vöröshagyma
-
3 dl tejföl
-
4 ek kacsazsír
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, felkozkázzuk, annyi sós vízben, ami majdnem ellepi megfőzzük, majd összetörjük.
- Fokozatosan adagolva hozzákeverjük a lisztet, míg jó masszív tésztát kapunk belőle.
- 4 ek kacsazsíron a felkozkázott hagymát aranysárgára sütjük, hozzákeverve a kockára vágott bacont, amit szintén megpirítunk.
- Ebbe a hagymás, baconos zsírba szaggatjuk a tésztát a kanalat (teáskanál) mindig bezsírozva. Mindkét oldalát megforgatjuk a szalonnás-hagymás zsírban, aztán tepsibe rakjuk.
- Tetejét tejföllel locsoljuk, előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 37x32
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 391
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 51416
- Feltöltés dátuma: 2012. február 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Vannak a hobbymban nagykanizsai kollégáim, ahol ez az étel elkészítése és evése hagyomány. Mindig is szerettem az egyszerű ételeket (megjegyzem, a bonyolultakat is szeretem). Ők mesélték, hogy ők sokszor dödöléznek. Megkívántam. Igazi téli étel. Ha nem aggódnék a súlyom miatt, biztosan többször készíteném el. Családom körében is osztatlan sikert ért el. Köretként és főételként is egyaránt megállja a helyét. Köretként vadak mellé ajánlják.