Sült csirkemell olasz sajtmártással

Name: Sült csirkemell olasz sajtmártással
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 2 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Hosszúmetélt fetuccine; 4 db Koktélparadicsom; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 marék Bazsalikom; 1 dl Csirkealaplé; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 12 dkg Mascarpone olasz sajtkrém; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Cayenne paprika; 1 csipet Bors

Zsuzsamama56

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj
40 dkg hosszúmetélt (fetuccine)
4 db koktélparadicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 marék bazsalikom
1 dl csirkealaplé
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
12 dkg mascarpone (olasz sajtkrém)
1 kávéskanál só
1 csipet cayenne paprika
1 csipet bors

679

Kalória

41g

Fehérje

78.3g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

140.6g

Víz

82.1g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g hosszúmetélt

371 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
25g csirkealaplé

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
30g mascarpone

121 kcal
1g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 679 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g hosszúmetélt

1484 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g mascarpone

485 kcal
4g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2717 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

34.5g csirkemellfilé

41 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
30.6g hosszúmetélt

114 kcal
5.2g koktélparadicsom

1 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal
7.7g csirkealaplé

1 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
9.2g mascarpone

37 kcal
0.3g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1196.4 g
Cink
2 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
41 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
140.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
437 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 679 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
163.9 g

Zsír

Összesen
83.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4785.6 g
Cink
9 mg
Szelén
356 mg
Kálcium
165 mg
Vas
16 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1765 mg
Nátrium
2105 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
313 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
562.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1031 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
844 micro

Összesen 2717 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
134 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A csirkemellfiléket sóval, borssal bedörzsöljük, majd a felhevített olajon többször megfordítva, pár perc alatt megsütjük mindkét felét.
A krémsajthoz keverjük a húslét és a citrom levét, és a húsra öntve szépen elkeverjük. Sóval, cayenne borssal és őrölt borssal fűszerezzük.
A leszűrt tésztára halmozzuk, és bazsalikommal díszítve tálaljuk.
Közben a metélt tésztát forrásban lévő, sós vízben, 8 perc alatt kifőzzük. A paradicsomokat félbe, a vöröshagymát vékony cikkekre vágjuk. A bazsalikomleveleket lecsipkedjük. A paradicsomot és a hagymacikkeket a csirkehús mellé szórjuk.1 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A metélt gyorsan kifő, a csirkemell pedig hamar kisül, így percek alatt tálalható a laktató tésztaétel. Friss zöldfűszerekkel megszórva, még ínycsiklandóbb!