húsételek sajtos hús

Currys-sajtos karaj

Csöpp

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet)
5 dkg vaj
0.5 dl napraforgó olaj
10 dkg sajt
0.5 dl tej
3 tk mustár
1 db tojás
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
3 tk curry por

634

Kalória

50.9g

Fehérje

1.8g

Szénhidrát

46g

Zsír

167.6g

Víz

230.6g

Koleszterin

206.7mg

Élelmi rost

756.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
13g vaj

90 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
25g sajt

88 kcal
13g tej

7 kcal
4g mustár

2 kcal
14g tojás

17 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 634 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
50g vaj

359 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g sajt

352 kcal
50g tej

28 kcal
15g mustár

9 kcal
55g tojás

69 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 2537 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

71.1g sertés rövidkaraj

118 kcal
4.4g vaj

32 kcal
3.8g napraforgó olaj

33 kcal
8.9g sajt

31 kcal
4.4g tej

2 kcal
1.3g mustár

1 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1185.4 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
208 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
167.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 634 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
203.8 g

Zsír

Összesen
184.1 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
923 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4741.6 g
Cink
17 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
831 mg
Vas
6 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
2229 mg
Nátrium
1177 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
670.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
751 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
229 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
742 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 2537 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Az étolajba belekeverjük a préselt fokhagymát és a curryt, majd beleforgatjuk a húst. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, időnként átforgatjuk.
A felforrósított vajban a húst kisütjük, majd egy tűzálló tálba tesszük.
A visszamaradt vajat kihűtjük, összekeverjük a reszelt sajttal, a tojással, a mustárral, hozzákeverjük a tejet, majd bekenjük vele a hússzeletek tetejét.
Forró sütőben készre sütjük.