tapas sült zöldség

Sült cékla mézes balzsamecettel

8zsuzsa8

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cékla
10 dkg lapkasajt
1 dl balzsamecet
1 ek méz
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (vagy salátalevél)

201

Kalória

7.7g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

104.1g

Víz

22.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

126g cékla

36 kcal
25g lapkasajt

89 kcal
25g balzsamecet

22 kcal
6g méz

19 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 201 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

502g cékla

145 kcal
100g lapkasajt

357 kcal
100g balzsamecet

88 kcal
25g méz

76 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 807 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

67.6g cékla

19 kcal
13.5g lapkasajt

48 kcal
13.5g balzsamecet

12 kcal
3.4g méz

10 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
203 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 201 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2910.7 g
Cink
5 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
813 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
1259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
416.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 807 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A céklát meghámozzuk, és 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk.
A szeleteket sózzuk, borsozzuk.
Vastag aljú serpenyőben 2 evőkanál olajon több részletben süssük meg a céklaszeleteket. Amikor már átsült, tegyünk rá egy darabka lapkasajtot, és így süssük még egy kicsit.
A balzsamecetben keverjük el a mézet, és jól forraljuk össze, míg besűrűsödik.
Rendezzük el a tányéron a sajtos céklát, mindegyikre tegyünk egy bazsalikomlevelet vagy kisebb salátalevélkét (ha nincs más, fodros petrezselyemlevél is jó).
Csöpögtessük rá a mézes balzsamecetet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Az eredeti recept halloumi sajttal készül, de nekem nem volt itthon, csak céklám. A mézes balzsamecet annyira megtetszett, hogy azóta máshoz is készítettem. Nagyon pikáns öntet. Féltem, hogy a cékla nem fog átsülni, de várakozáson felül hamar megtörtént.