Sült bőrös császárhús

Name: Sült bőrös császárhús
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéshús bőrős császárhús; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Disznózsír; 75 dkg Burgonya; 2 közepes fej Vöröshagyma

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéshús (bőrős császárhús)
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek disznózsír
75 dkg burgonya
2 közepes fej vöröshagyma

578

Kalória

56.9g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

325.3g

Víz

163.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

250g sertéshús

415 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g disznózsír

34 kcal
188g burgonya

108 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 578 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

1000g sertéshús

1660 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g disznózsír

135 kcal
750g burgonya

433 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

Összesen 2314 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

51g sertéshús

85 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.8g disznózsír

7 kcal
38.3g burgonya

22 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.2 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
637 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
325.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 578 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
227.6 g

Zsír

Összesen
99 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
654 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3952.7 g
Cink
19 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
200 mg
Vas
10 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
2549 mg
Nátrium
513 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1301.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
225 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
662 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 2314 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A fokhagymát feldarabojuk, a húst bevagdossuk, és betűzdeljük a fokhagyma darabkákat ,sózzuk borsozzuk,rászórunk majorannát is. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A krumplit kockára vágjuk, és a hagymát felszeleteljük.
A zsiradékkal kikenjük a tepsit, és beleegyengetjük a krumplit és a hagymát, sózzuk.
Rátesszük a husit, fóliával letakarva tesszük a sütőbe, kb. 1,5 óra múlva levesszük a fóliát, és 0,5 órát pirítjuk, sülés közben a levével locsolgatjuk.