Suba alatt - orosz halsaláta

Name: Suba alatt - orosz halsaláta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 50 dkg Ecetes cékla; főtt 50 dkg Burgonya; füstölt 32 dkg Sprotni (konzerv); 4 db Főtt tojás; 6 ek Majonéz; 4 dl Tejföl; 2 kis db Lilahagyma; 1 teáskanál Porcukor; 1 teáskanál Citromlé; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

giuliettalupa

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg ecetes cékla
50 dkg burgonya
32 dkg sprotni (konzerv)
4 db főtt tojás
6 ek majonéz
4 dl tejföl
2 kis db lilahagyma
1 teáskanál porcukor
1 teáskanál citromlé
1 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

806

Kalória

28.4g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

61.6g

Zsír

331.8g

Víz

282.8g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

125g ecetes cékla

55 kcal
125g burgonya

72 kcal
80g sprotni (konzerv)

285 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
17g majonéz

88 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
1g porcukor

2 kcal
1g citromlé

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 806 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

500g ecetes cékla

220 kcal
500g burgonya

289 kcal
320g sprotni (konzerv)

1139 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
66g majonéz

353 kcal
400g tejföl

792 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
2g porcukor

8 kcal
3g citromlé

1 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3226 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

23g ecetes cékla

10 kcal
23g burgonya

13 kcal
14.7g sprotni (konzerv)

52 kcal
11g főtt tojás

17 kcal
3g majonéz

16 kcal
18.4g tejföl

36 kcal
4.6g lilahagyma

2 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
893.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
331.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
851 micro

Összesen 806 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
113.4 g

Zsír

Összesen
246.6 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3574.7 g
Cink
7 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
732 mg
Vas
13 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1173 mg
Nátrium
1254 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
153.5 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1327.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1053 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
672 micro
Kolin:
870 mg
Retinol - A vitamin:
839 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2510 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3403 micro

Összesen 3226 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük, majd apróra vágjuk, esetleg nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Az ecetes céklát leszűrjük, a főtt krumplit meghámozzuk és karikára szeljük. A lila hagymát is nagyon vékonyan felkarikázzuk. A sprotniról is leszűrjük az olajos levet, és egy kicsit összetörjük villával.
A tejfölt összekeverjük a majonézzel, ízesítjük egy kevés porcukorral, citromlével, sóval, borssal ízlés szerint.
Következhet a saláta összeállítása. Egy üvegtálba úgy rakjuk le rétegenként a hozzávalókat, hogy alul-felül a burgonyás-céklás réteg legyen, középen pedig a halas tojásos. Minden réteget öntözzünk meg a majonézes mártással, és tegyünk közé lilahagyma-karikákat. A tetejét apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
Fogyasztás előtt pár órára helyezzük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Nagyon színes és nagyon finom orosz ünnepi étel. A nevében olvasható suba tulajdonképpen a zöldségtakarót jelenti, vagyis a majonézes céklát és krumplit, amely között megbújik a hal. Üvegtálban elkészítve a legdekoratívabb.