húsételek tejfölös csirke

Stroganoff csirkecomb

Nyuszikutya

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db csirke felsőcomb
4 közepes db újhagyma
5 dkg gépsonka
3 ek olívaolaj
1.5 dl alaplé
1.5 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
3 közepes db csemegeuborka
1 ek mustár
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

641

Kalória

35.6g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

223.7g

Víz

203g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

208g csirke felsőcomb

391 kcal
123g újhagyma

24 kcal
17g gépsonka

23 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g alaplé

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
3g mustár

2 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

625g csirke felsőcomb

1174 kcal
368g újhagyma

71 kcal
50g gépsonka

69 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g alaplé

11 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
10g mustár

6 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 1923 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

41.3g csirke felsőcomb

78 kcal
24.3g újhagyma

5 kcal
3.3g gépsonka

5 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
9.9g alaplé

1 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
1g finomliszt

4 kcal
7.9g csemegeuborka

2 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.7 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
551 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
223.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 641 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
106.9 g

Zsír

Összesen
144.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
609 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3362.1 g
Cink
8 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
356 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1057 mg
Nátrium
1653 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
671.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
485 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1363 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3104 micro

Összesen 1923 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat filézés után nagyobb kockákra vágjuk. Az újhagymát karikára vágjuk, a gépsonkát csíkokra.
Olívaolajban megpirítjuk a hagymát a sonkával. Hozzáadjuk a csirkét, sózzuk, borsozzuk, átpirítjuk. Felengedjük az alaplével. Puhára pároljuk.
Amikor megpuhult a csirke, megszórjuk a liszttel, hozzáöntjük a kikevert tejfölt. Felforraljuk. Ízesítjük a mustárral, és hozzáadjuk a csíkokra szeletelt csemege uborkát. Még egyszer összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Szakács tanuló fiammal sokat kísérletezünk a konyhában. Ez a Stroganoff is így született. Mivel nem szereti a gombát, így azt sonkára cseréltük. A végeredmény így is nagyon finom lett, ezért most megosztom veletek :)