Bosnyák csirke

Name: Bosnyák csirke
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirke felsőcomb; 70 dkg Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Tv-paprika; 3 közepes db Paradicsom; 2 dl Tejföl; 5 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Füstölt szalonna

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirke felsőcomb
70 dkg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
3 közepes db tv-paprika
3 közepes db paradicsom
2 dl tejföl
5 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
10 dkg füstölt szalonna

870

Kalória

35.2g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

424.2g

Víz

218.6g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

200g csirke felsőcomb

376 kcal
175g burgonya

101 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal

Összesen 870 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

800g csirke felsőcomb

1503 kcal
700g burgonya

404 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 3481 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

30.5g csirke felsőcomb

57 kcal
26.7g burgonya

15 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
11.5g tv-paprika

2 kcal
11.5g paradicsom

2 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g füstölt szalonna

25 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847.2 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
424.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
479 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 870 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
140.9 g

Zsír

Összesen
262.9 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
874 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3388.7 g
Cink
13 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
409 mg
Vas
11 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
1774 mg
Nátrium
698 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
141.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1696.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
356 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
1916 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2004 micro

Összesen 3481 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
295 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Csirkecombokat megmossuk (én lehúztam a bőrét) és besózzuk.
Füstölt szalonnát apróra vágjuk, és az olajon kisütjük, majd ebben a zsiradékban kisütjük a húsdarabokat.
Burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, és karikára vágjuk.
Közepes tepsit olajjal kikenünk, elterítjük benne a burgonyát, karikára vágott hagymát, paradicsomot, paprikát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, meghintjük fűszerpaprikával.
Tetejére terítjük a megsütött csirkedarabokat, és rácsöpögtetjük a hússütésből megmaradt zsiradékot. Előmelegített sütőben sütjük, amíg a húsok szépen megpirulnak, meglocsoljuk tejföllel, és még 4-5 percig sütjük.