Sportszelet Monalisa konyhájából

Name: Sportszelet Monalisa konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 10 g Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tejföl; 25 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 15 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 10 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2037

Kalória

21.9g

Fehérje

204.9g

Szénhidrát

126.7g

Zsír

79.3g

Víz

140g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

93g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

113g finomliszt

410 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
50g tejföl

99 kcal
63g margarin

448 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g tej

14 kcal
38g cukor

145 kcal

krém

25g finomliszt

91 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
75g tej

42 kcal
38g porcukor

145 kcal
63g margarin

448 kcal

tetejére

25g étcsokoládé

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 2037 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

450g finomliszt

1638 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g margarin

1793 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tej

56 kcal
150g cukor

581 kcal

krém

100g finomliszt

364 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
300g tej

168 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal

tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 8145 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

21.2g finomliszt

77 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
11.8g margarin

85 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.7g tej

3 kcal
7.1g cukor

27 kcal

krém

4.7g finomliszt

17 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
14.2g tej

8 kcal
7.1g porcukor

27 kcal
11.8g margarin

85 kcal

tetejére

4.7g étcsokoládé

26 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
126.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1513.4 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
441 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
320 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
204.9 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
1058 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
790 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 2037 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.7 g

Zsír

Összesen
506.9 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
222 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
131 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6053.6 g
Cink
8 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
1763 mg
Vas
19 mg
Magnézium
359 mg
Foszfor
2397 mg
Nátrium
1278 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
819.7 g
Cukor
372 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
317 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
479 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
4230 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
3161 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 8145 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

tészta

A tésztát a hozzávalóiból, a lisztből, a kakaóból, a tejfölből, a margarinból, a sütőporból, cukorból összeállítjuk, az 1 dl tejet is beletesszük, hogy könnyű, puha tésztát kapjunk, ne ragadjon.
Négy lapban kisütjük 200 fokon, körülbelül 7 percig sütünk 1 lapot. Majd egymásra tesszük őket, letakarjuk, hogy puhuljanak.
Krém: a lisztet a 2 tojássárgájával kikeverjük, majd gőz felett a 3 dl tejjel együtt sűrű krémet főzünk.
A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, és amikor a főzött krém kihűl, akkor a két masszát robotgéppel simává varázsoljuk. Ezzel a krémmel kenjük meg a lapokat.
A tetejére az étcsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, beletesszük az 1 kanál olajat, hogy szép fényes legyen a csokimáz tőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25*30

A sportszelet az egyik kedvenc sütim, de eddig mindig csak sütés nélkül csináltam. Rátaláltam erre a receptre, igaz kicsit változtattam rajta, én csokipuding nélkül csinálom, nekem ez vált be.