Sport szeletes süti eperrel

Name: Sport szeletes süti eperrel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin fél; 120 g Csokoládé sport szelet; 3 ek Cukor; 5 dl Tej; 120 g Csokoládé sport; 1 dl Kakaó; 2 ek Cukor; 2 dl Tej; 12 dkg Margarin fél; 1 csomag Habfixáló; 10 dkg Eper szem; 1 dl Kakaó; 8 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 6 csapott ek Finomliszt; 1 dl Kakaó nagy; 4 ek Cukor

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A krémhez

12 dkg margarin (fél)
120 g csokoládé (sport szelet)
3 ek cukor
5 dl tej

A bevonathoz

120 g csokoládé (sport)
1 dl kakaó
2 ek cukor
2 dl tej
12 dkg margarin (fél)
1 csomag habfixáló

A díszítéshez

10 dkg eper (szem)
1 dl kakaó

A tésztához

8 db tojás
1 csomag sütőpor
6 csapott ek finomliszt
1 dl kakaó (nagy)
4 ek cukor

1195

Kalória

24.4g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

80.1g

Zsír

107.5g

Víz

364.9g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

60.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír

A krémhez

30g margarin

215 kcal
30g csokoládé

164 kcal
8g cukor

29 kcal
125g tej

70 kcal

A bevonathoz

30g csokoládé

164 kcal
25g kakaó

14 kcal
5g cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal
30g margarin

215 kcal
2g habfixáló

7 kcal

A díszítéshez

25g eper

8 kcal
25g kakaó

14 kcal

A tésztához

110g tojás

138 kcal
3g sütőpor

2 kcal
15g finomliszt

55 kcal
25g kakaó

14 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1195 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír

A krémhez

120g margarin

860 kcal
120g csokoládé

655 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tej

280 kcal

A bevonathoz

120g csokoládé

655 kcal
100g kakaó

54 kcal
20g cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal
120g margarin

860 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A díszítéshez

100g eper

30 kcal
100g kakaó

54 kcal

A tésztához

440g tojás

554 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g kakaó

54 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 4770 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír

A krémhez

5.5g margarin

39 kcal
5.5g csokoládé

30 kcal
1.4g cukor

5 kcal
22.8g tej

13 kcal

A bevonathoz

5.5g csokoládé

30 kcal
4.6g kakaó

2 kcal
0.9g cukor

4 kcal
9.1g tej

5 kcal
5.5g margarin

39 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

A díszítéshez

4.6g eper

1 kcal
4.6g kakaó

2 kcal

A tésztához

20.1g tojás

25 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
4.6g kakaó

2 kcal
1.8g cukor

7 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
80.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1788.9 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
516 mg
Vas
7 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
478 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.1 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
107.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 1195 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.6 g

Zsír

Összesen
320.5 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7155.8 g
Cink
10 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
2065 mg
Vas
29 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
2551 mg
Nátrium
1912 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
356.6 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
430 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2591 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
1179 mg
Retinol - A vitamin:
2463 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
1533 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2057 micro

Összesen 4770 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A krémhez

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral.
A tojásfehérjéhez adjuk a kakaót, egyenként a tojássárgáját, és folyamatosan keverjük a habverővel, lassú fokozaton.
Kanalanként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Egy kiolajozott tepsibe rakunk sütőpapírt, és beleöntjük a masszát, előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
A kihűlt piskótát kettévágjuk.
A krémhez a pudingot kevés tejben, cukorral, csomómentesre keverjük el. A maradék tejet lábasba öntjük, beletesszük a fél margarint, a feldarabolt csokoládét, a pudingot, és sűrű krémmé főzzük.
A piskótát megtöltjük a krémmel.
A bevonathoz a csokoládét apró darabokra vágjuk. Pici tejben elkeverjük a kakaót, a cukrot, a csokoládét, a fél margarint, és gázon összefőzzük. Majd teljesen kihűtjük.
A tejszínhabot 2 dl tejben a habfixszel együtt kemény habbá verjük, a kihűlt kakaós krémhez adjuk, jól összekeverjük, és bevonjuk vele a süteményt.
A díszítéshez az eper alját levágjuk, majd a kalapját is, megtöltjük tejszínhabbal, és visszatesszük a kalapját. A szemét fogpiszkálóval csináljuk úgy, hogy belemártjuk a kakaóba, és pöttyöt teszünk a tejszínhabra.
Legalább 4 órára hűtőbe tesszük.