Spenótsaláta mandarinnal

Name: Spenótsaláta mandarinnal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Spenót; 1 db Mandarin nagyobb; 1 kis db Paradicsom; 5 dkg Edami sajt; 2 dkg Törökmogyoró; 1 kis fej Lilahagyma vagy vöröshagyma; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj extra szűz; 1 ek Balzsamecet; 1 közepes db Mandarin leve

Sandrine

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg spenót
1 db mandarin (nagyobb )
1 kis db paradicsom
5 dkg edami sajt
2 dkg törökmogyoró
1 kis fej lilahagyma (vagy vöröshagyma)
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj (extra szűz)
1 ek balzsamecet
1 közepes db mandarin (leve)

668

Kalória

21.9g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

417.8g

Víz

44.5g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

200g spenót

33 kcal
100g mandarin

39 kcal
80g paradicsom

14 kcal
50g edami sajt

179 kcal
20g törökmogyoró

126 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
100g mandarin

39 kcal

Összesen 668 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

200g spenót

33 kcal
100g mandarin

39 kcal
80g paradicsom

14 kcal
50g edami sajt

179 kcal
20g törökmogyoró

126 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
100g mandarin

39 kcal

Összesen 668 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

30.8g spenót

5 kcal
15.4g mandarin

6 kcal
12.3g paradicsom

2 kcal
7.7g edami sajt

28 kcal
3.1g törökmogyoró

19 kcal
7.7g lilahagyma

3 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
15.4g mandarin

6 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1907 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
614 mg
Vas
6 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
611 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
417.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
881 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
717 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
231 micro
β-karotin
8701 micro
β-crypt
603 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
17873 micro

Összesen 668 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1907 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
614 mg
Vas
6 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
611 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
417.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
881 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
717 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
231 micro
β-karotin
8701 micro
β-crypt
603 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
17873 micro

Összesen 668 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
1341 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
317 micro
Lut-zea
2754 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A hagymát vékony félkarikákra szeleteljük, és bepácoljuk a citromlébe és sóba 10-20 percre.
A spenótot átöblítjük, megszárítjuk, darabokra tépkedjük, majd salátás tálba helyezzük.
A mandarint megpucoljuk, lehártyázzuk, gerezdekre szedjük, és a levét is felfogjuk.
A paradicsomot, sajtot felkockázzuk. A mogyorót megpirítjuk, majd durvára törjük.
A mandarint, paradicsomot, sajtot összekeverjük a salátaöntettel: olívaolaj, balzsamecet, bors, mandarin leve.
Hozzákeverjük a pácolt hagymát is a levével együtt.
A spenót levelek közepébe halmozzuk a salátát, és megszórjuk a pirított mogyoróval.