Spenótos ricottás torta pennével

Name: Spenótos ricottás torta pennével
Prep time: 15 min
Cook time: 57 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 250 g Spenót; 1 ek Olívaolaj; 125 g Penne; 50 g Parmezán sajt; 2 db Tojás; 250 g Ricotta; 50 g Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 tk Vaj a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

72p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
250 g spenót
1 ek olívaolaj
125 g penne
50 g parmezán sajt
2 db tojás
250 g ricotta
50 g habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 tk vaj (a forma kikenéséhez)

751

Kalória

36g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

260.4g

Víz

293.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g spenót

21 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
63g penne

232 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
55g tojás

69 kcal
125g ricotta

188 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 751 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g spenót

41 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
125g penne

464 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
110g tojás

138 kcal
250g ricotta

375 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1501 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
27.8g spenót

5 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
13.9g penne

52 kcal
5.6g parmezán sajt

22 kcal
12.2g tojás

15 kcal
27.8g ricotta

42 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2171.2 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
708 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
260.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
440 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
366 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5142 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11234 micro

Összesen 751 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
78.9 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4342.3 g
Cink
7 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1416 mg
Vas
12 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
126.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
520.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1590 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
880 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
715 micro
Kolin:
402 mg
Retinol - A vitamin:
732 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10284 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22468 micro

Összesen 1501 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1145 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2502 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A kétféle hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A spenótot megtisztítjuk, mossuk, és hagyjuk szűrődni.
A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a kétféle hagymát, és üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a spenótot, további 2-3 percig dinszteljük, míg a spenót összeesik és a víz elpárolog. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
Egy 20 cm-es átmérőjű kapcsos tortaformát vajjal kikenünk. A tortaforma alját alufóliába csomagoljuk.
A parmezánt finomra reszeljük, 2 ek-nyit félre teszünk, a maradékot elkeverjük a tojással, ricottával és tejszínnel. Sóval, borssal fűszerezzük.
A tésztát összekeverjük a spenóttal és a tejszínes-tojásos keverékkel. Az előkészített formába öntjük, megszórjuk a maradék parmezánnal, alufóliával letakarjuk.
Betoljuk a 175 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 percig sütjük, majd az alufóliát eltávolítjuk, és további 15 percig sütjük.