Sütőben sült brokkolis tészta besamell mártással

Name: Sütőben sült brokkolis tészta besamell mártással
Prep time: 20 min
Cook time: 31 min
Total time: 51 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tészta; 50 dkg Brokkoli; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Paprikás szalámi; 10 dkg Trappista sajt tetejére; 5 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

pandria

4adag

Idő

51p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

brokkolis tészta

25 dkg tészta
50 dkg brokkoli
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
5 dkg paprikás szalámi
10 dkg trappista sajt (tetejére)

besamell

5 dkg finomliszt
5 dl tej
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

gyors
magyar

614

Kalória

24.4g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

89.2g

Víz

57.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

brokkolis tészta

63g tészta

232 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
13g paprikás szalámi

62 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

besamell

13g finomliszt

46 kcal
125g tej

70 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 614 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

brokkolis tészta

250g tészta

928 kcal
500g brokkoli

104 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
50g paprikás szalámi

247 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

besamell

50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2452 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

brokkolis tészta

16.7g tészta

62 kcal
33.3g brokkoli

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
3.3g paprikás szalámi

16 kcal
6.7g trappista sajt

23 kcal

besamell

3.3g finomliszt

12 kcal
33.3g tej

19 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1186.2 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
359 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
439 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
89.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
302 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1083 micro

Összesen 614 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
97.6 g

Zsír

Összesen
105.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4745 g
Cink
8 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
1435 mg
Vas
12 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1100 mg
Nátrium
1756 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
265.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
356.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
752 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
272 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
817 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
649 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1209 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4333 micro

Összesen 2452 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

brokkolis tészta

Forrásban lévő vízbe feltesszük főni a tésztát (pl. csavart) és az apró rózsákra vágott brokkolit. A vízhez kevés ételízesítőt is teszünk. 6-8 perc múlva leszűrjük.
Egy tűzálló tál oldalát kikenjük vajjal, és beleöntjük a brokkolis tészta felét. Erre apró kockára vágott paprikás szalámit teszünk, ami helyettesíthető bármilyen felvágottal, baconnel, de el is hagyható.
A besamell mártáshoz a vajat megolvasztjuk egy lábasban, hozzáadjuk a lisztet, amit rövid ideig pirítunk. A langyosra melegített tejjel óvatosan felöntjük, és kézi habverővel csomómentesre keverjük. Kevés sóval, frissen őrölt borssal és szerecsendióval ízesítjük.
A mártás felét rászedjük a brokkolis tésztára, majd ráborítjuk a tészta másik felét is. Ezt is megszórjuk szalámival, és a tetejére szépen rámerjük a szósz másik felét is. Reszelt sajttal szórjuk meg.
Előmelegített 180 fokos sütőben a sajt megpirulásáig sütjük.