Spenótos raita

Name: Spenótos raita
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 4 dl Joghurt sűrű, zsíros; 20 dkg Spenót fagyasztott is jó; őrölt 1 teáskanál Római kömény vagy garam masala; 0 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 marék Mazsola apróra vágott

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl joghurt (sűrű, zsíros)
20 dkg spenót (fagyasztott is jó)
1 teáskanál római kömény (vagy garam masala)
0.5 tk só
bors ízlés szerint
0.5 marék mazsola (apróra vágott)

Kalória

4.6g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

121.2g

Víz

13g

Koleszterin

915.8mg

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

100g joghurt

61 kcal
50g spenót

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mazsola

8 kcal

Összesen 77 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

400g joghurt

244 kcal
200g spenót

33 kcal
0g római kömény

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g mazsola

33 kcal

Összesen 310 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

65.1g joghurt

40 kcal
32.5g spenót

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g mazsola

5 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
734.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
121.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2030 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4391 micro

Összesen 77 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2937.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
634 mg
Vas
4 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
1657 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
484.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
783 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
697 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17565 micro

Összesen 310 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1322 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2858 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A joghurtot ízesítsük sóval, borssal és annyi fűszerrel, amennyivel szeretnénk.
Keverjük bele az apróra vágott spenótot és mazsolát.
Tálaláskor még szórjuk meg édes pirospaprikával.
Behűtve fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A raiták Inidában honos mártogatók. Előételként fogyasztják, de reggelire is az asztalra kerülhet. Általában papaddamot sütnek hozzá, ezek kisebb korong alakúra sütött tészták, de eszik naannal, csapátival, és egyéb honos kenyérfélékkel is. A raita lényege, hogy joghurtot fűszereznek (indiai fűszerekkel) és zöldségeket tesznek hozzá, de ismeretes például a mazsolás édes raita is. Finom curryk kísérője, előétele lehet, frissen sütött indiai kenyérrel mártogatva.