húsételek húsgombóc

Spenótos pulykagolyók sajtszószban

Nosalty

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A húsgolyókhoz

500 g darált pulykahús
40 g spenót
1 ek füstölt pirospaprika
1 db tojás
100 g zsemlemorzsa
1 ek rozmaring
1 ek kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (sütéshez)

A szószhoz

1.5 ek finomliszt
1.5 ek vaj
4 dl alaplé
200 ml habtejszín
15 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

623

Kalória

43.4g

Fehérje

25g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

146.5g

Víz

203.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A húsgolyókhoz

125g darált pulykahús

144 kcal
10g spenót

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A szószhoz

6g finomliszt

20 kcal
5g vaj

38 kcal
100g alaplé

7 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 623 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A húsgolyókhoz

500g darált pulykahús

575 kcal
40g spenót

7 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
3g rozmaring

4 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A szószhoz

23g finomliszt

82 kcal
21g vaj

151 kcal
400g alaplé

28 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2490 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A húsgolyókhoz

33.1g darált pulykahús

38 kcal
2.7g spenót

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal
6.6g zsemlemorzsa

26 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal

A szószhoz

1.5g finomliszt

5 kcal
1.4g vaj

10 kcal
26.5g alaplé

2 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
9.9g füstölt sajt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1259.8 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
116 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
692 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
146.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
470 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
940 micro

Összesen 623 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
173.7 g

Zsír

Összesen
149.3 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
812 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5039 g
Cink
12 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
465 mg
Vas
12 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1385 mg
Nátrium
2767 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
585.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1066 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
905 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1881 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3761 micro

Összesen 2490 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A húsgolyókhoz

A darált húst, a tojást, zsemlemorzsát, a finomra vágott spenótot, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a sót és borsot egy tálba tesszük, és alaposan összegyúrjuk.
Hűtőbe tesszük fél órára.
Ha letelt, diónyi gombócokat formázunk belőle. A vajat felforrósítjuk a serpenyőben, és rázogatva körbepirítjuk benne a húsgolyókat.

A szószhoz

Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a lisztet, elkeverjük, és enyhén megpirítjuk.
Felöntjük az alaplével, és egy-két percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a körbepirított húsgolyókat.
Lefedjük, és 20-25 percig főzzük.
Közben lereszeljük a sajtot (kis lyukú reszelőn). Ha a húsgolyók készen vannak, és a szósz is besűrűsödött kissé, akkor beleszórjuk a füstölt sajtot, és kevergetve megvárjuk, míg felolvad. Azonnal tálaljuk.