Húsgombóc paradicsomszósszal

Name: Húsgombóc paradicsomszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 0 bögre Rizs; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 kis db Vöröshagyma; 400 g Sűrített paradicsom 1 üveg; 1 l Víz; 3 ek Napraforgó olaj; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 dl Tej

Nathan

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
0.5 bögre rizs
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kis db vöröshagyma
400 g sűrített paradicsom (1 üveg)
1 l víz
3 ek napraforgó olaj
3 púpozott ek finomliszt
1 dl tej

362

Kalória

23.5g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

289g

Víz

82.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
17g rizs

60 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
67g sűrített paradicsom

55 kcal
167g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 362 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
100g rizs

358 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
400g sűrített paradicsom

328 kcal
1000g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2169 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

21.8g darált sertéshús

40 kcal
4.4g rizs

16 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
17.5g sűrített paradicsom

14 kcal
43.7g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
4.4g tej

2 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.7 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
289 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
19176 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 362 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.9 g

Zsír

Összesen
86.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3376.2 g
Cink
13 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
398 mg
Vas
21 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
1681 mg
Nátrium
764 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
209.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1734 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
653 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
3604 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
115056 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 2169 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5026 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A hagymát olajon megdinszteljük, addig pedig a húst, a rizst, a tojást a fűszerekkel összegyúrjuk. Ha a hagyma elkészült, hozzáadjuk a masszához, és azzal is jól összedolgozzuk.
Gombócokat gyúrunk a masszából, és lobogó, sós vízben megfőzzük őket.
A paradicsomszószhoz olajjal és a liszttel rántást készítünk. Ha kellően barna, akkor felöntjük tejjel, és hideg vizet adunk hozzá, majd beletesszük a sűrített paradicsomot, és kellően sűrűre főzzük. Cukrozni lehet, ha a paradicsomszósz nem eléggé édes.