Spenótmártással töltött portobello

Name: Spenótmártással töltött portobello
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Portobello gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 bögre Parmezán sajt; 250 g Spenót; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Finomliszt; 50 ml Növényi tejszín rizstejszín; 150 ml Víz

Gombagasztro

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gombás alap

6 db portobello gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 bögre parmezán sajt

Spenótmártás

250 g spenót
1 gerezd fokhagyma
2 ek finomliszt
50 ml növényi tejszín (rizstejszín)
150 ml víz

195

Kalória

12.8g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

268.2g

Víz

11.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás alap

174g portobello gomba

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Spenótmártás

83g spenót

14 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal
17g növényi tejszín

42 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 195 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás alap

522g portobello gomba

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Spenótmártás

250g spenót

41 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás alap

49.5g portobello gomba

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g parmezán sajt

19 kcal

Spenótmártás

23.7g spenót

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
4.7g növényi tejszín

12 kcal
14.2g víz

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
979.2 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
266 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
271 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
268.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
290 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3387 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7321 micro

Összesen 195 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2937.5 g
Cink
5 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
799 mg
Vas
7 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1019 mg
Nátrium
812 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
804.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
948 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
870 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
502 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21962 micro

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
963 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2082 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

Gombás alap

A portobello gombák tönkjét kitörjük, sózzuk és borsozzuk őket. Beletöltjük a spenótmártást, majd megszórjuk reszelt sajttal és 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt összesütjük.

Spenótmártás

A spenótmártáshoz a spenótot kevés vízben megpároljuk, majd leszűrjük. Botturmixszal pürésítjük, majd hozzáadjuk a lisztből, tejszínből és vízből készült habarást. Hozzányomjuk a fokhagymát és állandó keverés mellett 2-3 perc alatt felfőzzük.
Pirítóssal kínáljuk. Remek vegetáriánus vacsora.