Fűszeres besamellel töltött gomba

Name: Fűszeres besamellel töltött gomba
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 nagy db Csiperkegomba; 1 ek Margarin; 8 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tej; 5 dkg Sajt kemény,reszelt; 1 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Kakukkfű levél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Galló Lívi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 nagy db csiperkegomba
1 ek margarin
8 gerezd fokhagyma
2.5 dl tej
5 dkg sajt (kemény,reszelt)
1 evőkanál finomliszt
2 teáskanál kakukkfű (levél)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

141

Kalória

8.7g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

103.9g

Víz

15.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

105g csiperkegomba

22 kcal
3g margarin

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
63g tej

35 kcal
13g sajt

44 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 141 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

420g csiperkegomba

90 kcal
10g margarin

72 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
250g tej

140 kcal
50g sajt

176 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

54.6g csiperkegomba

12 kcal
1.3g margarin

9 kcal
3.1g fokhagyma

4 kcal
32.5g tej

18 kcal
6.5g sajt

23 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
166 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
103.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 141 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1780.1 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
664 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
417 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
415.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 565 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A gombafejeket megpucoljuk, tönkjüket eltávolítjuk, majd egy tepsibe helyezzük őket.Félretesszük.
Elkészítjük a besamelt. A tejet felforraljuk, félretesszük. 1 ek margarint felforrósítunk, és a lisztet világosra pirítjuk, majd a forró tejet apránként hozzáöntjük. Folytonos keverés mellett pár perc alatt besűrűsödik. A gázt elzárjuk,és mehet bele a reszelt fokhagyma, a reszelt sajt, a kakukkfű, a só és a bors. Jól összekeverjük.
A mártással megtöltjük a gombafejeket.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Saját ötlet alapján készítettem ezt a finom ételt. Mi tejföllel vagy tartárral szoktuk fogyasztani. Köretként pedig rizst főzök hozzá. Nagyon "light-os" étel, nem üli el az ember gyomrát. :)