Nosalty Logó

Spenót á la nagymama

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
ze(n)derta
Ezen a képen: Spenót á la nagymama
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 422 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1690 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 108 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    15.6 g

Zsír

  • Összesen
    17.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1383.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    371 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    99 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    745 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    106.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    422 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    438 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    230 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5064 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11008 micro
Összesen 422 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    62.4 g

Zsír

  • Összesen
    69.6 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5533.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    1483 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    397 mg
  • Foszfor
    550 mg
  • Nátrium
    2981 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    192.2 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    425.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1688 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    103 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1753 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    921 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20256 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44031 micro
Összesen 1690 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    359 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    96 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    36 mg
  • Nátrium
    193 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    114 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1314 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2856 micro
Összesen 108 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A spenótlevelet bő vízben alaposan megmossuk, majd kevés forrásban lévő vízben kb. 5 perc alatt megpároljuk. Ha kicsit hűlt, a vízzel együtt összeturmixoljuk.
  2. Az olajból és a lisztből fehér rántást készítünk. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát, majorannát és a paprikát, majd felengedjük fél liter hideg tejjel. Hagyjuk kicsit besűrűsödni, majd belekeverjük az összeturmixolt spenótot. Sózzuk és kb. újabb 5 perc alatt készre főzzük.
  3. Eközben a kenyeret felszeleteljük, és a maradék tejben megáztatjuk. Ha már átázott villával jól összetörjük, pépesítjük, és a tűzről levett spenóthoz keverjük. Ilyenkor már nem szabad főzni!
  4. Forrón tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 63
  • 7 napos nézettség: 765
  • Össznézettség: 579453
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

ze(n)derta 188 recept

Az íze olyan, mintha tényleg a nagymama főzte volna...

Hozzászólások

Törölt felhasználó

A (jó min?ség?) fagyasztott parajt kiolvasztom. A lábasban a vajat felolvasztom, kevés liszttel összekeverem, s hozzáöntöm a felolvasztott parajt. Zsemlemorzsát keverek hozzá, hogy s?r?bb legyen, majd tejjel szósz állagúra ,,hígítom". Nyers tojásokat kettéválasztok, a sárgáját villával felkeverem, s a f?zelékbe kavarom. A fehérjét keményre felverem, majd belekeverem a spenótf?zelékbe. Sót, törött fekete borsot, reszelt szerecsendiót, zúzott fokhagymát teszek bele. Ízesítem egy lehelletnyi cukorral. S?r? kavargatás mellett - könnyen odaég - készre forralom. Tükörtojással, s?lt virslivel kínálom. Jó étvágyat!

ze(n)derta

kedves Mamuska! köszönöm, hogy megosztottad velünk ezt a receptet. legközelebb én is kipróbálom ezt a változatot. majd beszámolok a sikerrül... további jó f?z?cskézést! üdv, toma

Törölt felhasználó

Nagyon jo! en a pirospaprikat kihagytam belole mert nekem az nem megy a spenothoz, de isteni lett. ezentul csak igy csinalom. ja meg annyit valtoztattam, hogy a kenyeret is szetcsapattam benne botmixerrel mert nem akart rendesen atazni (sajna csak szendvicskenyer van itt)

ze(n)derta

kedves Lale! köszi az elismer? szavakat! örülök, hogy ennyire ízlett a recept. üdv, toma

evvi

Sziasztok, hát megvallom ?szintén én nem szeretem a spenótot,a párom kedvéért készitettem el, de én is ettem bel?le, ez nagyon finom lett. Habár én nem tettem bele kenyértörmeléket és rántott tojás helyett f?tt tojást és krumplit. köszönöm a receptet

ze(n)derta

kedves Evvi! mit meg nem tesz az ember a párja kedvéért?... ;-) de azért nagyon örülök, hogy megkóstoltad, pláne, hogy ízlett a spenót. a tejbe áztatott kenyér nagyon meg tudja "bolondítani". további jó sütés-f?zést! üdv, toma

szili78

<br /> Hasonlóan nyomom, csak zsömlével, majoranna nélkül, borssal! Bitang jó!

ze(n)derta

egyetértek Szili! bitang jó!;-) BUÉK!

Törölt felhasználó

Az én variácóm az,hogy mirelit spenótot használok, és el?ször elkészitem a besamel mártást a vajjal,liszttel, tejjel, és ebbe teszem a fagyott spenótot. Kevergetem és kis lángon szép lassan kienged a mártásban.Közben a kenyeret kis kockákra vágom, igy teszem a tejbe,és ha felszivta a tejet,villával elnyomkodom.Utána a kész spenótba öntöm, f?szerezem borssal, fokhagymával,sóval és kész is. Tükörtojást vagy rántottát adok mellé. Jó étvágyat kivánok!

Törölt felhasználó

Mi kenyér helyett tört f?tt krumplit teszünk bele, az is szépen megszelidíti a spenótf?zeléket. Még válogatós kisgyerekek is szeretik. Fél kiló spenóthoz kb. 25 deka krumplit. Sós felvert tojásokba mártogatott vékony kenyérszeletekb?l készült, olajban pirosra sütött bundáskenyérrel nagyon finom és kiadós.

ze(n)derta

nyami-nyami!... és a hétvégén otthagytam a piacon egy csomó zsenge spenótot... pedig vennem kellett volna! üdv, toma

Törölt felhasználó

A fott krumplival egyutt fozod vagy azt is csak a vegen teszed bele?

Törölt felhasználó

Sziasztok! Sokféle f?zeléket tudok, de spenótot ma csináltam el?ször a recept alapján. Anyu tojást tesz bele, és meglepte hogy én meg tejes kenyérrel csináltam. Annyira ízlett a családnak ez a verzió, hogy apukám kijelentette, hogy ? mától mindig így kéri. :D

ze(n)derta

gratulálok Pasztorella! üdv, toma

Törölt felhasználó

Én is megcsináltam tegnap, már hetek óta úgy ettem volna spenótot, de a párom nem nagyon akarta hogy megcsináljam. Viszont ma ebéd után még meg is lett dicsérve, szóval a recept tényleg nagyon jó, nem változtattam sok mindent, csak egy kis több majorannát kapott meg sót, meg barna kenyeret áztattam be és én is a kenyérrel együtt még átturmixoltam. Köszi a receptet!

ze(n)derta

kedves Manolya! örülök, hogy ilyen tapasztalatokról számoltál be. nagyon büszkévé tesz, hogy már sokakat sikerült "megetetnem" spenóttal. ugye, hogy nem is rossz? ;-) további jó szörfözést és sütés-f?zést! üdv, toma

Törölt felhasználó

Én eddig is szerettem, csak az uraságom húzta a száját:)

ze(n)derta

;-)

cicu88

Ez valami istenien sikerült! Köszi a receptet! Én csináltam mellé tojásos nokedlit..hmmmmm de jó volt :)))

ze(n)derta

kedves Cicu! a kett?t még nem kevertem, de miért is ne? örülök, hogy ízlett a spenót! üdv, toma

vikidar hajni

Szia!Az én nagyim is hasonlóan csinálta csak nem tett bele paprikát és majorannát csak jó sok fokhagymát és egy csipet borssal.Nagyon szeretem gyereként!

ze(n)derta

kedves Hajni! köszönöm a visszaigazolást: igazi nagyi-spenóttal van dolgunk ;-) további jó sütés-f?zést! üdv, toma

Törölt felhasználó

Nálunk is Vikidar Hajni módján készült a spenót: sem paprika, sem majoránna! Ezenkívül biztosan nem volt olaj sem benne! Még én sem f?zök olajjal, hát még nagyanyáink! Régen mindenki zsírral f?zött (disznó, liba, kacsa, stb.) A spenóthoz végképp nem illik az olaj.

manitu21

Imádom a spenótot, én is hasonlóan készítem de nem rántással. Beáztatok egy zsömlét tejbe, ha felszívta, összetöröm villával de akár a botmixert is rá lehet szabadítani, beleöntöm a spenótot és a 3-4 gerezd fokhagymát, és együtt felforralom. Sózom és tejjel hígítom. Könny?, finom és remekül érvényesül a spenót saját íze. Ja, és tíz perc alatt kész, a tükörtojással együtt. :)))

ze(n)derta

kedves Manitu, koszonom, hogy megosztottad velunk a Te variaciodat! ki fogom probalni. udv, toma

R.Jucus

Olyan spenót receptet kerestem, ami nem mirelitb?l készül. Erre a receptre esett a választásom, nagyon finom lett. Köszönet érte.

ze(n)derta

kedves Jucus, örülök, hogy segithettem! többek mondták már, hogy ez a változat még a spenótellenz?knek is izlett, amennyiben nyitottak voltak legalább a kóstolóra ;-) üdv, toma

Törölt felhasználó

Megcsináltam, gyors, egyszer? és nagyon finom lett! :) Elmentve!

Sári Tiborné

Ez a változat is finom lehet, de én nem igy csinálom.- Amikor felengedjük a rántásos spenótot, azt fél liter husleves alappal szoktam . A tejbe csak a felkockázott zs?mle darabokat teszem . Igy keverem össze a kétféle mártást, ez a legfinomabb amit a spenótból enni szeretünk!!!! Ezt is ki kell próbálni, mert egy nagyon kedves Irénke néni akit?l tanultam! Jó étvágyat hozzá! Magdi

Törölt felhasználó

szia !!! Én imádtam régen a menza spenotot de ez valami isteni !!!!!! Agyerekeim soha nem ették megamit régeben csináltam de ez az o kedvencuk is lett nagyon szépen koszonom!!!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek