Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spárgás-paprikás quiche

Spárgás-paprikás quiche
Spárgás-paprikás quiche
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a tavasz és egyben a spárgaszezon is. Együk, amíg van belőle. Én egyébként is azt vallom, hogy mindig azt kell enni, aminek épp szezonja van. Most gyúrtam a tésztát is magam, korábban leveles tésztát használtam. Azt hiszem, maradok a saját készítésűnél :)

hozzávalók / 6 adag

A töltelékhez

A tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, majd a tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük kb fél órára.
  2. Majd lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, belesimítjuk a piteformába, alufóliát teszünk rá, és sütőbabot vagy bármilyen más hüvelyest, és előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig sütjük.
  3. Majd levesszük a fóliát, a tésztát megkenjük tojással, és további 5 percig sütjük.
  4. A spárga fás részeitől megszabadulunk: egyszerűen a két végénél fogva meghajlítjuk, és ott törik el, ahol a fás rész kezdődik. Ezután sós vízben 15 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, és szárazra töröljük.
  5. A szalonnát az újhagymával lepirítjuk, majd a tejfölhöz keverjük.
  6. A tojásokat felverjük, összekeverjük a tejfölös masszával, és fűszerezzük.
  7. Az elősütött tésztán elrendezzük a spárga és a paprika csíkokat, a sajtkockákat, ráöntjük a tölteléket, és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
  8. Salátával kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 031
elküldve: 0
receptkönyvben: 49
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mi van itthon

Mióta szakács: 2012.02.18.
92 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
receptverseny: Az élet ízei receptverseny
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sós pite, spárgás pite, quiche

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

491
zöldspárga 15 dkg
piros kaliforniai paprika 0.5 közepes db
füstölt szalonna 10 dkg
újhagyma 2 közepes db
feta sajt 5 dkg
tojás 3 db
tejföl 2 dl
finomliszt 15 dkg
vaj 12 dkg
tojás 1 db
1 teáskanál
víz 1 evőkanál