Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Spárgás-paprikás quiche

Spárgás-paprikás quiche

Mi van itthon receptje

Mi van itthon receptje

gyors recept

60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más quiche recepteket is!

6 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Itt a tavasz és egyben a spárgaszezon is. Együk, amíg van belőle. Én egyébként is azt vallom, hogy mindig azt kell enni, aminek épp szezonja van. Most gyúrtam a tésztát is magam, korábban leveles tésztát használtam. Azt hiszem, maradok a saját készítésűnél :)

hozzávalók / 6 adag

A töltelékhez

15 dkg zöldspárga
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
10 dkg füstölt szalonna (felkockázva)
2 közepes db újhagyma (felkarikázva)
5 dkg feta sajt
3 db tojás
2 dl tejföl

A tésztához

15 dkg finomliszt
12 dkg vaj
1 db tojás
1 teáskanál só
1 evőkanál víz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

5 édesség, amit soha ne egyél cukrászdában – előfordulhat, hogy maradék sütikből készültek

alapanyagok

feta sajt finomliszt füstölt szalonna piros kaliforniai paprika só tejföl tojás újhagyma vaj víz zöldspárga

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A töltelékhez

15 dkg zöldspárga
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
10 dkg füstölt szalonna (felkockázva)
2 közepes db újhagyma (felkarikázva)
5 dkg feta sajt
3 db tojás
2 dl tejföl

A tésztához

15 dkg finomliszt
12 dkg vaj
1 db tojás
1 teáskanál só
1 evőkanál víz

elkészítés

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, majd a tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük kb fél órára.
Majd lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, belesimítjuk a piteformába, alufóliát teszünk rá, és sütőbabot vagy bármilyen más hüvelyest, és előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig sütjük.
Majd levesszük a fóliát, a tésztát megkenjük tojással, és további 5 percig sütjük.
A spárga fás részeitől megszabadulunk: egyszerűen a két végénél fogva meghajlítjuk, és ott törik el, ahol a fás rész kezdődik. Ezután sós vízben 15 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, és szárazra töröljük.
A szalonnát az újhagymával lepirítjuk, majd a tejfölhöz keverjük.
A tojásokat felverjük, összekeverjük a tejfölös masszával, és fűszerezzük.
Az elősütött tésztán elrendezzük a spárga és a paprika csíkokat, a sajtkockákat, ráöntjük a tölteléket, és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
Salátával kínáljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, majd a tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük kb fél órára.
Majd lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, belesimítjuk a piteformába, alufóliát teszünk rá, és sütőbabot vagy bármilyen más hüvelyest, és előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig sütjük.
Majd levesszük a fóliát, a tésztát megkenjük tojással, és további 5 percig sütjük.
A spárga fás részeitől megszabadulunk: egyszerűen a két végénél fogva meghajlítjuk, és ott törik el, ahol a fás rész kezdődik. Ezután sós vízben 15 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, és szárazra töröljük.
A szalonnát az újhagymával lepirítjuk, majd a tejfölhöz keverjük.
A tojásokat felverjük, összekeverjük a tejfölös masszával, és fűszerezzük.
Az elősütött tésztán elrendezzük a spárga és a paprika csíkokat, a sajtkockákat, ráöntjük a tölteléket, és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
Salátával kínáljuk.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve: 2014.06.20.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 109
elküldve: 0
receptkönyvben: 55
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mi van itthon

Mióta szakács: 2012.02.18.
92 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
receptverseny: Az élet ízei receptverseny
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: pite
alkategória: quiche
hasonló kategóriák: flódni, barackos pite, citromos pite, sütőtökös pite, almás pite, cseresznyés pite, sós pite, húsos pite, csokis pite, meggyes pite