tészta zöldséges tészta

Spagetti es vinette

Marti48

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g spagetti tészta
2 kis db padlizsán
2 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj (+ 1 ek a tészta kifőzéséhez)
2 ek citromlé (friss )
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
bazsalikom ízlés szerint
5 dkg sajt (reszelt mozarella)
3 db szárított paradicsom (olajban eltett, bolti )

766

Kalória

27g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

280.2g

Víz

30.8g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
280g padlizsán

67 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g sajt

88 kcal
14g szárított paradicsom

35 kcal

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
560g padlizsán

133 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g sajt

176 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal

Összesen 1531 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

26.8g spagetti tészta

99 kcal
60g padlizsán

14 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5.4g sajt

19 kcal
2.9g szárított paradicsom

7 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.1 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
233 mg
Vas
6 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
280.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6197 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2142.1 g
Cink
6 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
466 mg
Vas
12 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
886 mg
Nátrium
323 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
236.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
560.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
740 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
12394 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 1531 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1328 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A padlizsánok végeit levágjuk, az egyik fokhagymagerezdet felkarikázzuk.
Vizet forralunk, beletesszük a padlizsánt és a fokhagymát, sózzuk. A padlizsánt puhára főzzük,egy tálbaszedjük és hagyjuk kihűlni.
Közben egy másik lábasban olívaolaj hozzáadásával előírás szerint megfőzzük a spagettit, szűrőbe öntvekevés meleg vízzel leöblítjük, fedővel lefedjük.
A kihűlt padlizsánokról lehúzzuk a héjat, apró kockákra vágjuk, egy tálban villával szétnyomkodjuk.
Hozzáadunk egy gerezd elkapart fokhagymát, a citromlevet, sót, borsot és1 ekolívaolajat.
A paradicsomdarabokat szinténkockázzuk, és belekeverjük a padlizsánmasszába. Beletépkedjük a bazsalikomleveleket, és alaposan összekeverjük az egészet.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a maradék 2 ek olívaolajat, beleforgatjuk a spagettit, ízlés szerint tekerünkmég rá borsot, majd hozzáadjuk a padlizsánmasszát. Két villa segítségével összevegyítjük a spagettival.
Jó forrón, előmelegített tányérokra halmozzuk, és bőven megszórjuk a reszelt mozzarellával, mely szépen olvadozni kezd a tészta tetején.