Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spagetti olasz módra Dianaturától

Spagetti olasz módra Dianaturától
Spagetti olasz módra Dianaturától
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Olaszországban egy rendkívüli eseményen volt szerencsénk részt venni, egy naaaagy tészta-partyra voltunk hivatalosak. 20-30 család hívhatta meg az ismerőseit, így összesen körülbelül 400-an voltunk! Háromféle tésztából lehetett választani aznap, és lehetett vegyesen is kérni. /Egy tányéron háromféle mennyei tészta!!!! :)/ Ekkor volt szerencsém kipróbálni, azokat  a fajta húsos "pásztákat", amelynél a szószok készítésénél előbb megsütik a húst, és ezután aprítva vagy szálakra tépkedve adják így a mártáshoz. Passzírozott paradicsommal, olívaolajjal, tejszínnel készítik el, így a szárazabb húsból is mindig finom szaftos tészták sikerülnek.

Íme az egyik változat!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Feltesszük a spagetti főzővízét, amikor forr, beledobjuk a spagettit.
  2. Közben aprítógéppel nagyon apróra daraboljuk a darabka szalonnát.
  3. Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és rárakjuk az aprított szalonnát pirítani, amikor megpirult, hozzáöntjük a paradicsomszószt, és rányomjuk az egyik gerezd fokhagymát.
  4. Közeben az aprítógépbe rakjuk a sült húst vagy a pörkölthúst, és ezt is felaprítjuk nagyon apróra, esetleg pici szálakra tépkedjük, és ezt is a mártásba rakjuk rotyogni.
  5. A mártás kb. 10 perc alatt összefő, addigra elkészül a tészta is!
  6. A felaprított petrezselymet a kész mártásra rakjuk, és rányomjuk a másik gerezd fokhagymát, majd levesszük a tűzről.
  7. Leszűrjük a tésztát, nem öblítjük le(!!!), azonnal ráöntjük a mártást, és összeforgatjuk.
  8. Lefedjük, és pár percig hagyjuk, hogy magába szívja a szószt.
  9. Forrón tálaljuk!
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 490
elküldve: 1
receptkönyvben: 111
elkészítve: 2/9
Facebookon megjelent: -

szakács

DiaNatura

Mióta szakács: 2012.05.08.
131 recept

receptjellemzők

költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

spagetti olaszosan, sült húsos spagetti, szalonnás spagetti, szalonnás húsos tészta

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2012-06-25 14:38

Nem csak tetszett, hanem nagyon gyors és egyben finom is volt ma ebédre! :-))
Köszönöm.
Szép napokat kívánok, bár kissé a hőség elment, nem baj -észhez is kel térni!!, -majd jön a meleg újra. :-)
Éva-Anyóca

diavega
DiaNatura / diavega Mon, 2012-06-25 16:20

Szívből örülök neki! :) Tényleg tudnak valamit ezek az olaszok.... :) Nálam is majdnem ez lett az ebéd ...:D volt a hűtőben pár falatka sült csirkecomb, nézegettem, hogy csinálok belőle ismét ilyen tésztát! Aztán győzött a citrom és az olíva! :)
Ilyen esőben is kell a felüdülés!
Nagyon köszönöm Éva, hogy megírtad, hogy tetszett!
Nálad milyen husi került bele?

diavega
DiaNatura / diavega Fri, 2012-06-22 07:45

Szia!
Igen az bőségesen elég, sőt sok!:) A sült hús nálam csak 1 szeletke maradék volt, az egy egész csirkemellnek a negyede. Ennek a receptnek a lelke szerintem a jó füstölt húsos szalonna. Már önmagában ezzel is finom lenne, viszont anélkül meg egy egészen más recept!
Próbáld ki, és írd meg milyen lett! :)
Üdv, Dia

Chryste21
Cherrymoon / Chryste21 Sat, 2012-06-23 20:37

Szia!!
Tegnap megcsináltam,mondjuk változtattam rajta egy kicsit.Pl. nem használtam szalonnát,mert én nem eszek olyan fajta húst és oregánót szórtam rá petrezselyem helyett.Viszont az állaga,minden tökéletes lett,nagyon ízlett Nekünk,úgyhogy nagyon köszönöm a receptet!!!:)
üdv:Kriszti

diavega
DiaNatura / diavega Mon, 2012-06-25 10:46

Kedves Kriszti!
Nagyon, nagyon örülök, hogy kipróbáltad és ötleteket tudtam adni neked és még ízlett is! :)))
További nagyon jó főzőcskézést és finom ételeket!
Üdv,
Dia

Chryste21
Cherrymoon / Chryste21 Thu, 2012-06-21 20:26

Ez istenien hangzik,csak 2 före,egyszeri vacsira 1 csirkemell szerinted elég?
Nem rég ettem,de megint éhes vagyok :)
Holnap szeretném megcsin'lni,remélem lesz olyan finom,mint a tied:)

390
spagetti tészta 250 g
füstölt szalonna 4 dkg
sertéshús 10 dkg
paradicsomszósz 5 dl
petrezselyem 2 szál
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 1 ek