r
Nosalty Logó
péksütemény perec

Sós perec Évi néni konyhájából 2.

Évi néni
Sós perec Évi néni konyhájából 2.
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

256
Kalória
6.1g
Fehérje
35.2g
Szénhidrát
10.1g
Zsír
6.7g
Víz
18.8g
Koleszterin
1.3g
Élelmi rost
123.4mg
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 256 kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 2050 kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 301 kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    381.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    293 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    6.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 256 kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    48.8 g

Zsír

  • Összesen
    80.6 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3052.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    120 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    427 mg
  • Nátrium
    2343 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    281.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    53.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    479 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    210 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    470 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    111 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 2050 kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    448.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    344 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    7.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 301 kcal

Elkészítés

  1. A tészta szobahőmérsékletű hozzávalóit összegyúrjuk, és letakarva 3/4 órát kelesztjük.
  2. Ha duplájára kelt a tészta, átgyúrjuk, 8 részre osztjuk, minden adagból hosszú, kb. 40 cm-es rudat sodrunk, amiből perecet formálunk.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük 1/4 órát pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 10 percig sütjük.
  4. Egy tk. sót és egy tk. lisztet elkeverünk 1 ek vízzel, és amikor a perec kezd színesedni, kivesszük a sütőből. Ezzel a sós masszával megspricceljük, és visszatesszük még 2-3 percre.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 13 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 39x40

Gyermekkori mozis nasit idéz fel ez a recept. Szerintem akkor csak ezt és Bambit lehetett kapni a moziban.

Hasonló receptek

Összes perec
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Sütőpapírral bélelt tepsin aranybarnára sült, házi készítésű bagelkarikák láthatók felülről fotózva, tetejükön szezámmaggal és mákkal megszórva
bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára
Házi diós búrkifli porcukorral hintve
édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

zoldfuszeres-sajttekercs-1
sajtos tekercs

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...

husveti-hatos-fonott-kalacs
kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

vendegvaro-szelet
krémes süti

Vendégváró szelet

Nem "váratlan" vendégváró szelet:) Mert igazán az elkészítés másnapján a legfinomabb. Akkor viszont biztosan váratlanul elfogy!

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept