péksütemény perec

Olívabogyós perec

Évi néni

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
2 dl görög joghurt
0.5 dl olívaolaj
3 g instant élesztő
1 csipet cukor
1 teáskanál só
1 teáskanál oregánó
5 dkg fekete olajbogyó

312

Kalória

7.1g

Fehérje

41g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

14g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

135mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
9g olívaolaj

75 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g fekete olajbogyó

12 kcal

Összesen 312 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal

Összesen 1560 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír

45.3g finomliszt

165 kcal
36.3g görög joghurt

37 kcal
7.7g olívaolaj

68 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1.1g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9.1g fekete olajbogyó

11 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 312 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
66.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3230.1 g
Cink
2 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
84 mg
Vas
6 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
2700 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
205 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 1560 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.7 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Az olajbogyó kivételével minden hozzávalót dagasztógép táljába mérünk, és fényes, ruganyos tésztát dagasztunk belőle.
Mikor a tészta elkészült, a feldarabolt olajbogyót is beleforgatjuk, letakarva 35-40 percet kelesztjük.
A megkelt tésztát olajozott munkafelületre borítjuk, öt egyenlő részre osztjuk. Hosszú tésztarudat sodrunk belőle, amit perec formára hajtunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, letakarva 20 percet kelesztjük.
190 fokra előmelegített gőzös sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük.