Nosalty Logó

Sörös fűszeres malacsült

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
kripili
Sörös fűszeres malacsült
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A húshoz

A páchoz

Összesen 441 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A húshoz

A páchoz

Összesen 3522 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A húshoz

A páchoz

Összesen 193 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.9 g

Zsír

  • Összesen
    33.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    88 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    463.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    285 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    160 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 441 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    207 g

Zsír

  • Összesen
    266.5 g
  • Telített zsírsav
    76 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    118 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    61 g
  • Koleszterin
    701 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3709.5 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    203 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    245 mg
  • Foszfor
    2280 mg
  • Nátrium
    758 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    1279.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    257 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    59 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    793 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 3522 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    14.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    203.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 193 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A páchoz

Elkészítés

A húshoz

  1. A malackát szépe megmossuk, és jó sok sóval bedörzsöljük mindkét oldalát. A bőrét ne, mert nem lesz ropogós.
  2. Az olajba belekeverjük a fűszereket, belenyomjuk a fokhagymát és a nagyobbra vágott hagymát, majdjól elkeverjük.
  3. A malacot egy nagyobb tálba tesszük, és bedörzsöljük az olajos páccal.
  4. 2-3 napra letakarva, a hűtőbe tesszük érni.
  5. A malackát beletesszük egy tepsibe, mellérakjuk a zsírt és a vizet, majd meglocsoljuk a sör felével.
  6. Alufóliával letakarjuk, és minimum lángon 4 órát pároljuk.
  7. Ha letelt a 4 óra, feltekerjük a gázt maxra,és mindekét oldalát gyönyörű pirosra sütjük, miközben locsolgatjuk a maradék sörrel, alufólia nem kell már ilyenkor. Belül, mint a vaj, kívül ropogós lesz.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 13 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 26
  • Össznézettség: 21287
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 20.

Ajánló

Éljen az októberfest és újévkor hatalmas siker egy kis lencsével és még szerencsét is hoz. :) 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

kripili 13 recept

Szilveszterkor szoktam csinálni ezt a 2,5 kg-os malackát, de úgy megkívántuk, hogy szerdán gyorsan bepácoltam, és szombaton meg is sütöttem. Isteni finom és szétomlik, szinte nem is lehet vágni.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Karácsonykor elkészítettem ezt a receptet és valóban nagyon finom. Annyit módosítok legközelebb rajta, hogy több f?szert használok majd rá mert b?ven elbírja. De nagyon finom volt, bátra ajánlom másoknak is! Köszönöm

kripili

Nagyon örülök hogy ízlett:)

Hozzávalók

A húshoz

A páchoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek