r
Nosalty Logó

Citromos sertésszelet gombamártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Kattika
Citromos sertésszelet gombamártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A citromos sertésszelethez

A gombamártáshoz

Összesen 1378 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A citromos sertésszelethez

A gombamártáshoz

Összesen 2753 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A citromos sertésszelethez

A gombamártáshoz

Összesen 178 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.7 g

Zsír

  • Összesen
    108.2 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    204 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1266.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    118 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    792 mg
  • Nátrium
    154 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    510.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    30 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    65 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    194 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 1378 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    129.4 g

Zsír

  • Összesen
    216.3 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    106 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    64 g
  • Koleszterin
    409 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2532.7 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    195 mg
  • Kálcium
    235 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    191 mg
  • Foszfor
    1584 mg
  • Nátrium
    308 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.1 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    1021.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    197 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    60 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    129 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    388 mg
  • Retinol - A vitamin:
    192 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 2753 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 178 Kcal

Hozzávalók

A citromos sertésszelethez

A gombamártáshoz

Elkészítés

A citromos sertésszelethez

  1. Citromos sertésszelet:
  2. A hússzeleteket kiklopfoljuk, a széleit éles késsel bevagdossuk.
  3. Sózzuk, borsozzuk és kevés olajon mindkét oldalukat megpirítjuk.
  4. Miután megpirultak, ráöntjük a citrom levét, és a reszelék felével,valamint a rozmaringgal megszórjuk, és tovább sütjük.
  5. Mikor szép pirosra sültek megszórjuk a maradék reszelékkel és tálaljuk.
  6. Gombamártás:
  7. A gombákat megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
  8. Egy fazékba kevés olajat töltünk, rádobjuk a gombaszeleteket, rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, fűszerezzük.
  9. Mikor a víz elfőtt és már megpárolódott a gomba, hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt és ha szükségesnek találjuk, akkor egy kis vizet, megszórjuk pirospaprikával, összekavarjuk.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 132
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 11638
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Citromos sertésszelet gombamártással
Kattika 126 recept

Ez a fogás elkészítése amennyire egyszerű, annyira ízletes. :)

Hozzászólások (2)

Adrien

Kedves Kattika! Sok évvel ezel?tt csináltam citromos husit. S pár napja jutoott csak eszembe, egy banális véletlen folytán. A sült húst kóstoltam meg, s a kés, amivel vágtam, citromhéjas volt. Nagyon ízlett, s emlékeztem a régi ízre. Így a receptedet is biztosan elkészítem. Köszönettel: Adrien

Kattika

Örülök, hogy eszedbe juttattam, én is nemrég fedeztem fel, de ízlett nekünk :) Jó étvágyat hozzá! Kata:)

Törölt felhasználó

Nem sok 4 szelethez 1 citrom?

Kattika

Én intenzíven akartam érezni a citromot rajta :) De aki kevésbé szeretné, lehet kevesebb lé és reszelt héj is...

Törölt felhasználó

Elhiszem. Nekem volt 20 éve egy magyon rossz tapasztalatom a citromos receptekkel, akkoriban fogtam neki. Az arról szólt, hogy citromos csirke, abba kellett 1 kg citrom. Naivan beletettem, hát, a macska elfutott a háztól, a kutya egy hétig nem evett semmit. :D

Kattika

Én is tervezek pedig citromos csirkét készíteni... Ha sikerült tökéletesíteni a receptet, szívesen elolvasnám :) (Szegény macska és kutya :)) ) amúgy tetszenek a receptjeid, látom elég rég gyakorolod a szakmát :)

Törölt felhasználó

Két citrom b?ven elég egy szép nagy csirkéhez. Utólag kikísérleteztem, hamarosan felteszem azt is. Köszi, neked is jók a recepteid, látom a húst kedveled!

Kattika

Igen, húskedvel? az egész család :) A zöldséges ételeket sem vetjük meg, de valahogy a húsos az igazi :D Ha hús hússal van sem baj. És látom nem is olyan messzir?l f?z?cskézel t?lem... :)

Törölt felhasználó

Igen, volt egy pár dolog ami megtetszett.

Kattika

Örülök :) Ki tudja, talán még egyszer egy közös f?z?cskézést is összeütünk, soha nem lehet tudni :)

Törölt felhasználó

Borszéken, vagy Szeredába?

Kattika

Kézdivásárhelyi születés? vagyok, de már 6 éve Szeredába lakom, itt dolgozom.

Törölt felhasználó

Na, akkor már vagyunk hárman székelyek itt!

Hozzávalók

A citromos sertésszelethez

A gombamártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt

A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.