r
Nosalty Logó

Vasalt csibe vajon sütve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Marcsus
Vasalt csibe vajon sütve
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 2490 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 4981 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 153 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    202.9 g

Zsír

  • Összesen
    180.1 g
  • Telített zsírsav
    57 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    859 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2913.4 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    158 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    219 mg
  • Foszfor
    1612 mg
  • Nátrium
    765 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    724.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    583 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    109 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    74 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    655 mg
  • Retinol - A vitamin:
    580 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 2490 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    405.8 g

Zsír

  • Összesen
    360.2 g
  • Telített zsírsav
    114 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    145 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    72 g
  • Koleszterin
    1718 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5826.9 g
  • Cink
    29 mg
  • Szelén
    315 mg
  • Kálcium
    269 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    439 mg
  • Foszfor
    3225 mg
  • Nátrium
    1529 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    1448.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1166 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    218 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    148 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    132 micro
  • Kolin:
    1309 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1161 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 4981 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    179.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 153 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkét megmossuk, a mellénél végigvágjuk, és széthajtjuk, mint egy könyvet. Szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk.
  2. Két nagy serpenyőben elosztjuk a vajat, és nagy lángon felmelegítjük, amikor már sistereg, háttal felfelé beletesszük a csirkét.
  3. Szükségünk lesz valami nehéz tárgyra, amivel jól le tudjuk nyomni (többféleképpen is lehetséges, nekem van egy nagy vaslábosom, azt teszem az egyikre, és van egy kisebb, abba vizet teszek, és úgy rakom a csirkére, erősen lenyomom, hogy minél laposabb legyen. Fazékba is lehet vizet ereszteni, az is jó, esetleg régi vasaló is megfelel).
  4. 5 percig nagy lángon sütjük.
  5. Megfordítjuk, bekenjük a fokhagymával a tetejét, vagyis a sült felét, és ismét ráhelyezzük a nehezéket.
  6. Takarékra vesszük, és 25 percig sütjük.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 9628
  • Feltöltés dátuma: 2014. március 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Vasalt csibe vajon sütve
Marcsus 69 recept

A lényege ennek az ételnek, hogy a csirkének nagyon fiatalnak kell lennie, és nem több, mint fél kiló. Semmilyen pác nem kell, ha ilyen csirkét tudunk beszerezni. A húsa omlós és ízletes, a bőre ropogós és piros. Egyszerűen fantasztikus. :)

Hozzászólások (1)

zsuzsa.sulyok

Ilyen "lapos sült csirkét" Portugáliában láttunk el?ször. -Ott, -van egy ügyes "szerkezetük" hozzá: -egy szétnyithatós - összezárhatós, rácsos "akármi", amibe beleteszik a "laposra terített" csirkét, és (faszenes) grillen sütik, ebben - ezzel, forgatva...

Marcsus

Hát ha lenne olyan szerkenty?m, de nincs :) úgyhogy marad a vas lábas! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek