húsételek sült csirke

Rozmaringos-körtés-gránátalmás csirke

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 db csirkecomb
2 nagy db körte
1 db gránátalma
3 szál rozmaring
0.5 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

418

Kalória

37.3g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

272.8g

Víz

150.1g

Koleszterin

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
125g csirkecomb

139 kcal
130g körte

67 kcal
75g gránátalma

35 kcal
5g rozmaring

7 kcal
13g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 418 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
520g körte

267 kcal
300g gránátalma

139 kcal
21g rozmaring

28 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1671 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

24.3g csirkemellfilé

29 kcal
27g csirkecomb

30 kcal
28g körte

14 kcal
16.2g gránátalma

8 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal
2.7g fehérbor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g vaj

5 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.9 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
272.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 418 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.2 g

Zsír

Összesen
68.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
600 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2543.7 g
Cink
8 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
179 mg
Vas
6 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1504 mg
Nátrium
440 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1091.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
443 micro

Összesen 1671 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Egy tűzálló tálat kivajazunk, belefektetjük a megmosott csirkemelleket és combokat.
A combok tetejét is megkenjük egy kevés vajjal, majd sózzuk, borsozzuk őket.
Mellédobáljuk a darabokra vágott körtét és rozmaring ágakat.
A gránátalmát félbevágjuk, és egy fakanállal ütögetve kiverjük belőle a magokat a tálra.
160 fokos sütőben alufóliával lefedve 1 órán át hagyjuk sülni, majd levesszük a fóliát és még 15 percig sütjük 250 fokon, hogy szépen megpiruljon a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Véletlenek sorozata oda vezetett, hogy ma új alapanyag került a konyhámba a gránátalma személyében. Még sosem használtam, bár kóstoltam már. A véletlenek pedig így következtek: 1. Valamelyik nap kapcsolgatván a tv-t épp egy szakács mutatta be a fakanalas gránátalmamag kiszedési technikáját. 2. Tegnap kivételesen felfedeztem a boltban pár szem gránátalmát. 3. Rozmaringos recept keresése közben a kezembe került egy rozmaringos-gránátalmás recept. Ennek már nehéz volt ellenállni, irány a bolt! Mondanom sem kell, azért a gránátalmamag kiütése nem ment olyan simán, mint a tv-ben, de azért megoldottam. :) Kifejezetten szeretem a húsok mellé a gyümölcsök párosítását, így nem aggódtam ezt a receptet illetően sem, de a végeredmény még a vártnál is jobb lett ízre. :)