Sonkával és tojással töltött burgonya

Name: Sonkával és tojással töltött burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Burgonya egyforma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Gépsonka; 1 db Főtt tojás kemény; 15 dkg Trappista sajt reszelt; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az előkészítéshez

10 közepes db burgonya (egyforma)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

20 dkg gépsonka
1 db főtt tojás (kemény)
15 dkg trappista sajt (reszelt)
3 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

416

Kalória

24.5g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

187.8g

Víz

110.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Az előkészítéshez

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

50g gépsonka

69 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Az előkészítéshez

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

200g gépsonka

276 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1665 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Az előkészítéshez

67.7g burgonya

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

A töltelékhez

13.5g gépsonka

19 kcal
4.1g főtt tojás

6 kcal
10.1g trappista sajt

36 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1423.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
289 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
785 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
187.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.1 g

Zsír

Összesen
77 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5693.4 g
Cink
7 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1156 mg
Vas
7 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
3139 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
751.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
631 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1665 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Az előkészítéshez

A megmosott héjas burgonyákat sós vízben megfőzzük, majd leöntjük róla a vizet, és hagyjuk kihűlni.
Héját leszedjük, és vágunk neki talpat az aljára, és a tetejét kiskanálal óvatosan kivájjuk.
Olajjal mindegyiket átkenjük, és egy tepsibe helyezzük.
A tejfölt, a lereszelt gépsonkát, a villával összetört főtt tojást összekeverjük, ha kell még tejfölel hígítjuk, a lereszelt sajt felét belekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk.
A kivájt burgonyákat megsózzuk, és megtöltjük a sonkás-sajtos-tojásos töltelékkel. A megmaradt reszelt sajttal a tetejét megszórjuk.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Tejföllel leöntve tálaljuk.