sós süti töltött kifli

Sonkás-tárkonyos kifli élesztő nélkül

Nosalty

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

10 dkg tömlős krémsajt (ez egy tubus)
1 kk tárkony
1 ek mustár
10 dkg sonka (8 szelet legyen)

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
2 dl tej
1 db tojás
10 dkg vaj (margarin is jó)

509

Kalória

15.4g

Fehérje

66.7g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

20.3g

Víz

65.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A töltelékhez

17g tömlős krémsajt

30 kcal
0g tárkony

0 kcal
2g mustár

1 kcal
17g sonka

23 kcal

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
33g tej

19 kcal
9g tojás

12 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 509 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A töltelékhez

100g tömlős krémsajt

180 kcal
1g tárkony

3 kcal
10g mustár

6 kcal
100g sonka

138 kcal

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3051 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A töltelékhez

9.2g tömlős krémsajt

17 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.9g mustár

1 kcal
9.2g sonka

13 kcal

A tésztához

46.2g finomliszt

168 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
18.5g tej

10 kcal
5.1g tojás

6 kcal
9.2g vaj

66 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1225.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
209 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
650 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 509 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
92.2 g

Zsír

Összesen
112 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7355.4 g
Cink
4 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1256 mg
Vas
9 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1864 mg
Nátrium
3898 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
399.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
121.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
764 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 3051 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679.8 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A sütőt előmelegítjük 250 fokra.
A töltelékhez összekeverjük a mustárt, a sajtot és a tárkonyt. A sonkaszeleteket félbevágjuk.

A tésztához

A lisztet, a sót, a sütőport összekeverjük. Elmorzsoljuk vele a vajat, majd tej fokozatos hozzáadásával tésztát gyúrunk. A tej mennyiségét csak hozzávetőlegesen adtam meg. Ha túl ragacsos lenne a tészta, lisztet szórunk még hozzá.
Lisztezett deszkára tesszük, és kettévesszük.
Mindkét tésztát kör alakú lappá nyújtjuk, majd 8-8 cikkre vagy háromszögre vágjuk.
Megkenjük őket a sajtkrémmel, ráhelyezzük a sonkaszeleteket, és kifliszerűen feltekerjük őket. A tetejüket megkenjük a felvert tojással.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Tepsi mérete: gáztepsi

Már régóta szeretnék sütni valamilyen töltött, extrákkal feldobott péksütit a szokásos kenyér helyett. Ezek a finom kiflik lettek azok. Sikerült vele meglepnem a munkából fáradtan hazaérő szüleimet, a húgomat, aki farkaséhesen jött haza edzésről, az oviból hazajövő öcsémet, aki elvileg már a kapuban érezte a finom illatot :) Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hiszen nem kell a tésztát keleszteni, sem pedig pihentetni.