Sonkás-sajtos kenyér

Name: Sonkás-sajtos kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Olívaolaj; 15 dkg Bacon; 15 dkg Sonka; 3 db Újhagyma; 2 ek Tejföl; 2 db Tojás; 10 dkg Juhtúró; 10 dkg Sajt; 20 dkg Finomliszt; 10 g Sütőpor; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Nyúlszarvas

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 dl olívaolaj
15 dkg bacon
15 dkg sonka
3 db újhagyma
2 ek tejföl
2 db tojás
10 dkg juhtúró
10 dkg sajt
20 dkg finomliszt
10 g sütőpor
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

234

Kalória

10.6g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

32.6g

Víz

50.5g

Koleszterin

810.5mg

Élelmi rost

601.3mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

4g olívaolaj

31 kcal
13g bacon

49 kcal
13g sonka

17 kcal
23g újhagyma

4 kcal
3g tejföl

7 kcal
9g tojás

12 kcal
8g juhtúró

24 kcal
8g sajt

29 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 234 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

43g olívaolaj

376 kcal
150g bacon

590 kcal
150g sonka

207 kcal
276g újhagyma

53 kcal
40g tejföl

79 kcal
110g tojás

138 kcal
100g juhtúró

283 kcal
100g sajt

352 kcal
200g finomliszt

728 kcal
10g sütőpor

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2811 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

3.6g olívaolaj

32 kcal
12.7g bacon

50 kcal
12.7g sonka

18 kcal
23.4g újhagyma

4 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
9.3g tojás

12 kcal
8.5g juhtúró

24 kcal
8.5g sajt

30 kcal
17g finomliszt

62 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 234 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
126.6 g

Zsír

Összesen
174.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8324.5 g
Cink
8 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
1640 mg
Vas
9 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
2100 mg
Nátrium
4281 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
171.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
391.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
372 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1029 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2407 micro

Összesen 2811 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A sajtot (nálam gouda), a sonkát és a bacont kicsi kockákra vágjuk, az újhagymákat felkarikázzuk. A bacont az olajon kicsit megpirítjuk, majd hozzákeverjük a sonkához, hagymához, sajthoz.
A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a juhtúróhoz és a tejfölhöz, borsozzuk (ha a juhtúró nem elég sós, sózzuk is), majd hozzákeverjük a húsos-hagymás-sajtos kockákat, majd végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és átgyúrjuk.
Kivajazott-kilisztezett püspökkenyér-formába öntjük a masszát, eligazgatjuk benne, majd 180°C-on kb. 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Még húsvét tájékán találtam ezt a receptet, ami már akkor megtetszett, de úgy elkavartam akkor, hogy egészen mostanáig csúszott a testreszabása és tesztelése. Variálható a hozzávalók sora, és még napok múlva is finom.