kenyerek kenyérkülönlegességek

Házi teljes kiőrlésű csiráztatott mandulaliszt

RAW

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g mandula
2 l víz

590

Kalória

21.4g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

52.5g

Zsír

504g

Víz

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

100g mandula

590 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

400g mandula

2360 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2360 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

16.7g mandula

98 kcal
83.3g víz

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.4 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
251 mg
Vas
3 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
504 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.6 g

Zsír

Összesen
210.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4225.6 g
Cink
12 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
1004 mg
Vas
13 mg
Magnézium
1092 mg
Foszfor
1924 mg
Nátrium
156 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
74.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
2016 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
95 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2360 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A mandulákat (héjastúl)24 óráig vízben áztatjuk.
Válasszuk két egyenlő részre a mandulát, és 1-1 l vízzel jól összeturmixoljuk.
Egy sűrű szövésű hálón keresztül leszűrjük a mandulatejet. A zsákot jól nyomkodjuk ki.
Az így kapott manduladarát vékonyan elterítjük egy sütőlemezen, és alacsony hőmérsékleten kiszárítjuk.
Ha van gyümölcsaszalógépünk, azt is használhatuk a szárításhoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 41 °C

Nagyon sok olyan saját tervezésű süti receptem van, amihez mandulaliszt szükséges. Arra gondoltam, kezdjük a legelején a liszttel. :) 2 liter vízre van szükségünk.