Keto gombás muffin
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
28g tojás35 kcal
-
15g mandulaliszt42 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
32g gomba7 kcal
-
17g koktélparadicsom3 kcal
-
10g kolbász45 kcal
-
10g sajt35 kcal
-
3g metélőhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
30g mandulaliszt85 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
64g gomba14 kcal
-
34g koktélparadicsom6 kcal
-
20g kolbász90 kcal
-
20g sajt70 kcal
-
6g metélőhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
21.4g tojás27 kcal
-
11.7g mandulaliszt33 kcal
-
10.9g vaj78 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
24.9g gomba5 kcal
-
13.2g koktélparadicsom2 kcal
-
7.8g kolbász35 kcal
-
7.8g sajt27 kcal
-
2.3g metélőhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 132 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 494 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 262 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 72.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 180 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 164 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 437 micro
-
Lut-zea 152 micro
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 44.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 988.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 524 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 145.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 359 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 328 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 359 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 875 micro
-
Lut-zea 305 micro
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 17.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 384.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 56.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 340 micro
-
Lut-zea 119 micro
Hozzávalók
-
2 evőkanál mandulaliszt
-
1 ek sütőpor
-
2 ek metélőhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt kb. 200 fokra (gázsütő 4-5 fokozat). Felolvasztjuk a vajat. Felverjük a tojást, belekeverjük a vajat, ha már nem forró, de még folyékony. A mandulalisztet összekeverjük a sütőporral, és ezt is a tojáshoz keverjük. Ez a tészta alapja, innen még édes muffint is lehet készíteni belőle :)
- Csipet sót, borsot szórunk a tésztába. Összeaprítjuk a zöldségeket és a pár szelet kolbászt (bacon is jó), és azt is hozzákeverjük. Gombából én szeletelt konzervgombát használtam, abból kb. 3-4 evőkanálnyit tettem hozzá. A végén belekeverjük a reszelt sajtot (én reszelt mozzarellát tettem bele, és a tetejére is, de parmezánnal is biztos nagyon jó).
- Sütőben kb. 20 percig sütjük, nekem ebből az adagból 4 kisebb muffinom lett, ami a képen is szerepel.:) Mikrózni is lehet, magas fokozaton 3 perc, de ízetlenebb lesz, és hamar kiszárad, míg a sütőben készült verzió még másnap is ehető.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2107
- Feltöltés dátuma: 2018. november 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Folyamatosan próbálgatom a ketogén diétába illő recepteket több-kevesebb sikerrel. Nekem ez a recept bevált, eddig csak édes verzióban készítettem el, az alapja annak is ugyanilyen, csak só helyett édesítőt használok akkor. Az édes verzióba két evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint több/kevesebb, én eritritet használok, abból por verziót, és mellé pár csepp steviát, mert kétféle édesítővel nincs mellékíze az édesítőknek). Utána ha csokis muffint szeretnél, akkor 2 evőkanál keserű kakaóport tegyél bele, ha fahéjasat, akkor abból elég picit kevesebb, másfél evőkanál kb. Alapvetően ez egy mikrózható cup-cake recept, szóval ha az egész adagot belerakod egy nagy bögrébe, és 3 percre nagy fokozaton a mikróba, akkor is működik :) Én a sós verziót 4 kis muffinként sütöttem meg, és 2-őt eszem belőle reggelire. Mindkettőhöz lehet még csinálni szószt is: 2-3 ek mascarponét olvassz meg, az édeshez pár kanál por eritrit, és ezzel leöntheted a muffinod, a sóshoz sót és borsot használj, és egy kis fokhagymát/metélőhagymát, ebbe lehet mártogatni. Szerintem zseniális :) Remélem, ízleni fog! Jó étvágyat :)