tészta rakott tészta

Sonkás-gombás-túrós tészta

Gonoszka1

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg makaróni
60 dkg sovány túró
50 dkg csiperkegomba
10 dkg gépsonka (nálam 98 kalóriás)
1 csokor kapor
75 dkg tejföl (nálam 10%-os)
3 gerezd fokhagyma (nálam 1,4 dkg)
10 dkg trappista sajt
1.5 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsiradék)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

479

Kalória

26.8g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

200.2g

Víz

94.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

83g makaróni

0 kcal
100g sovány túró

94 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
17g gépsonka

23 kcal
30g kapor

13 kcal
125g tejföl

248 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 479 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

500g makaróni

0 kcal
600g sovány túró

564 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
100g gépsonka

138 kcal
180g kapor

77 kcal
750g tejföl

1485 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2869 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

18.2g makaróni

0 kcal
21.8g sovány túró

20 kcal
18.2g csiperkegomba

4 kcal
3.6g gépsonka

5 kcal
6.5g kapor

3 kcal
27.2g tejföl

54 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.6g trappista sajt

13 kcal
0.5g kókuszzsír

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.2 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
302 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
200.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 479 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
160.8 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5653.1 g
Cink
9 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1811 mg
Vas
15 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1478 mg
Nátrium
2002 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
90.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1201.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1940 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
1221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 2869 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A tésztát sós, lobogó vízben megfőzzük.
A gombát és a fokhagymát megtisztítjuk.
A gombát és a sonkát feldaraboljuk. A sonkát kisebb kockákra, a gombát nem kell nagyon apróra vágni.
Egy lábosba beletesszük a zsiradékot. Rátesszük a gombát, a sonkát, ráreszeljük a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük nagy lángon, ameddig a gomba leve elfő.
Egy tálba kikeverjük a túrót 45 dkg tejföllel, majd a leöblített felaprított kaprot is hozzáadjuk, sózzuk. Összekeverjük.
Ha a tészta megfőtt leszűrjük, és összekeverjük a tejfölös-túróval.
Egy tepsibe rendezzük a tészta felét, majd rásimítjuk a gombás ragut. Erre pedig a tészta másik fele kerül.
A sajtot lereszeljük, és összekeverjük a 30 dkg tejföllel. Rásimítjuk a tészta tetejére.
Hideg sütőbe toljuk, és 210 fokon 40 percig sütjük, ameddig a teteje kicsit megpirul.
Melegen tálaljuk ezt a finom sonkás-gombás-túrós tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Mint túró és tészta rajongó, ma ezt a finomságot készítettem el. Előnye, hogy finom és gyorsan elkészíthető Az általam felhasznált hozzávalókkal 100 grammban 145 kalória van.