Sonkás-gombás batyuk

Name: Sonkás-gombás batyuk
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 2 db Zsemle száraz; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 35 dkg Gombakonzerv szeletelt; 15 dkg Főtt sonka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 ek Szezámmag

Salamon Csilla

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
2 db zsemle (száraz)
1 dl tej
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma
35 dkg gombakonzerv (szeletelt)
15 dkg főtt sonka
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint
1 ek szezámmag

626

Kalória

26.1g

Fehérje

57.3g

Szénhidrát

33g

Zsír

143.9g

Víz

120g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

92g leveles tészta

340 kcal
36g zsemle

98 kcal
33g tej

19 kcal
37g tojás

46 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
117g gombakonzerv

37 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 626 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
108g zsemle

295 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g gombakonzerv

112 kcal
150g főtt sonka

210 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1879 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

24.9g leveles tészta

92 kcal
9.8g zsemle

27 kcal
9g tej

5 kcal
9.9g tojás

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
31.6g gombakonzerv

10 kcal
13.6g főtt sonka

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.8 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
157 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
883 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
143.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 626 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.4 g

Zsír

Összesen
99.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3932.4 g
Cink
5 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
471 mg
Vas
12 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
2649 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
171.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
431.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 1879 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A zsemléket felkockázzuk, és langyos tejbe áztatjuk.
Ha felszívta a tejet, hozzáadjuk a villával összetört sonkát, gombát, az apróra vágott petrezselymet, zúzott fokhagymát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy tojást felverünk, majd hozzáadjuk a töltelékhez, és az egészet állni hagyjuk kb. 1/2 óráig, hogy az ízek összeérjenek.
A tésztát felengedés után vékonyra kinyújtjuk, és 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk.
Mindegyik közepébe tölteléket halmozunk, majd a széleit átellenben felül összecsíptetjük.
Lekenjük tojással, majd megszórjuk szezámmaggal, és aranybarnára sütjük.