sós süti sós batyu

Kolbászos batyu

Fahéj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg leveles tészta
10 dkg gyulai kolbász
10 dkg gépsonka
20 dkg tehéntúró
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kk szerecsendió
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

721

Kalória

27.3g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

44.7g

Víz

45g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

125g leveles tészta

464 kcal
25g gyulai kolbász

113 kcal
25g gépsonka

35 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 721 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

500g leveles tészta

1855 kcal
100g gyulai kolbász

452 kcal
100g gépsonka

138 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2879 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

51.9g leveles tészta

193 kcal
10.4g gyulai kolbász

47 kcal
10.4g gépsonka

14 kcal
20.8g tehéntúró

31 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1390.5 g
Cink
130 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
47 mg
Vas
100 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
976 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 721 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
109.1 g

Zsír

Összesen
185.6 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5561.9 g
Cink
521 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
187 mg
Vas
401 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
3905 mg
Réz
20 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
181.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
178.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
240 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 2879 kcal

17% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.6 g
Cink
54 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
42 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
405 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A sonkát apró kockákra vágjuk, a kolbászt felszeleteljük.
1 ek olajon kissé megpirítjuk a kolbászkarikákat. 25 karikát félreteszünk, a többit apróbb darabokra vágjuk.
A túrót összekeverjük a tojással, a sonkával, a feldarabolt kolbásszal, a kolbász levével és a fűszerekkel. Óvatosan sózzuk, mert a sonka és a kolbász eleve sós!
A leveles tésztát 50x50 cm-es négyzetté nyújtjuk, és keresztben-hosszában ötfelé, azaz 25 db 10x10 cm-es négyzetre vágjuk. Ha nem sikerül akkorává nyújtani, úgy is felvághatjuk, és a kis négyzeteken nyújtunk még annyit, hogy elég nagyok legyenek.
A tölteléket elosztjuk a tésztadarabokon, és mindegyikbe rejtünk még egy szelet kolbászt is.
A négyzeteket kis batyukká formáljuk. Ha a tészta csücskeit kicsit bevizezzük, és úgy nyomjuk össze, akkor nem nyílnak szét süléskor.
Éppenhogy megvajazott tepsibe rendezzük a kis batyukat, és előmelegített, forró sütőben sütjük. (Ha nem elég forró a sütő, a tészta szalonnás marad!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x35

Az eredeti recept szerint ebből az egész mennyiségből csak négy hatalmas batyut kellene készíteni, és főételként fogyasztani. Első alkalommal úgy csináltam, de akkor valami eszméletlenül, szóval túlságosan is laktató étel. Azóta így készítem, mert így mindenki csak annyit eszik, amennyi jól esik neki.