tapas hidegtál

Sonkába csomagolt tojáspástétom

konyhatündér1206

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
1 ek mustár
1 ek majonézes torma (tejszínes tormakrém)
0.5 dl víz
1 ek zselatin
10 dkg főtt sonka (a sonka méretétől függően 5-6 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

189

Kalória

17.1g

Fehérje

1.6g

Szénhidrátok

12.2g

Zsír

88.3g

Víz

360.1g

Koleszterin

100mg

Rost

381.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

110g tojás

138 kcal
3g mustár

2 kcal
4g majonézes torma

10 kcal
13g víz

0 kcal
1g zselatin

4 kcal
25g főtt sonka

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 189 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

440g tojás

554 kcal
10g mustár

6 kcal
14g majonézes torma

41 kcal
50g víz

0 kcal
5g zselatin

17 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 758 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

71.1g tojás

89 kcal
1.6g mustár

1 kcal
2.3g majonézes torma

7 kcal
8.1g víz

0 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
16.2g főtt sonka

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462.7 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 189 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.3 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1850.7 g
Cink
5 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
225 mg
Vas
7 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
662 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
353.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
1140 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1959 micro

Összesen 758 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A tojásokat bő vízben keményre főzzük. Miután meghámoztuk, egy villával szétmorzsáljuk. Ezt ízesítjük sóval, borssal, tormával és mustárral.
Forrásban lévő vízhez hozzáadjuk a zselatint, és feloldjuk benne. Ezután belekeverjük a tojásos masszába.
Egy őzgerinc formát kibélelünk sonka szeletekkel, beletesszük a tojáspástétomot, majd a kilógó sonkaszéleket ráhajtjuk a tetejére. Min. 1 órára hűtőbe tesszük.
Ha kész, kiborítjuk egy tálra, és egy éles késsel felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Ezt a receptet egy újságban találtam, és a nagymamám szülinapjára készítettem előételként, de fogyasztható egyaránt vacsorára és uzsonnára is. Én nem kóstoltam meg, de a családom pillanatok alatt felfalta.