Somlói torta

Name: Somlói torta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 16 dkg Cukor; 8 ek Víz; 20 dkg Finomliszt; 2 kk Sütőpor; 3 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 0 l Tej; 4 ek Cukor; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 0 l Tej; 4 ek Cukor; 4 dl Habtejszín; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Cukor; 2 ek Víz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tetejére

4.5 dl habtejszín
1 teáskanál cukor

A csokiöntethez

gyors
magyar

756

Kalória

18.9g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

115.4g

Víz

323.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

51.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A piskóta tésztához

73g tojás

92 kcal
27g cukor

103 kcal
11g víz

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A vaníliás pudinghoz

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
7g cukor

26 kcal

A csokis pudinghoz

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
7g cukor

26 kcal

A tetejére

75g habtejszín

219 kcal
1g cukor

3 kcal

A csokiöntethez

2g cukor

6 kcal
3g víz

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 756 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A piskóta tésztához

440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
64g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A vaníliás pudinghoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal

A csokis pudinghoz

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal

A tetejére

450g habtejszín

1314 kcal
5g cukor

19 kcal

A csokiöntethez

10g cukor

39 kcal
16g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4533 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A piskóta tésztához

17.3g tojás

22 kcal
6.3g cukor

24 kcal
2.5g víz

0 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A vaníliás pudinghoz

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
19.7g tej

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal

A csokis pudinghoz

1.8g csokoládés pudingpor

7 kcal
19.7g tej

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal

A tetejére

17.7g habtejszín

52 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A csokiöntethez

0.4g cukor

2 kcal
0.6g víz

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
337 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
93.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
115.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
309 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 756 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.2 g

Zsír

Összesen
200.7 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1940 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5825.6 g
Cink
9 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
2024 mg
Vas
13 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1812 mg
Nátrium
1541 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
558.4 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
692.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1875 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
421 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
1237 mg
Retinol - A vitamin:
1853 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1991 micro

Összesen 4533 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A piskóta tésztához

A tojássárgájákat kikeverjük a cukor felével és a vízzel.
A fehérjét a cukor másik felével habosra verjük.
A sárgájához keverjük a lisztet és a sütőport, majd egy lyukas közepű kanállal a keményre felvert fehérje habot is hozzátesszük. A felét egy (kb. 24 x 34 cm-es) tepsibe öntjük, a másik felébe kakaót keverünk.
Mindkét piskótát 170 fokon, tűpróbáig sütjük.
Közben elkészítjük a pudingokat.
Alulra a kakaós piskóta kerül, rákenjük a vaníliapudingot. Erre jön a másik piskóta lap és a csokipuding.
Mehet a hűtőbe egy fél órára.
Felverjük a tejszínt és a csokipuding tetejére kenjük a habot.
Elkészítjük a csokiöntetet is: a cukrot a kakaóval, és egy pici vízzel addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Ezt csorgatjuk a torta tetejére és még egy kis időre a hűtőbe tesszük.