Somlói kocka

Name: Somlói kocka
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 db Tojás; 15 ek Cukor; 15 evőkanál Finomliszt; 15 ek Víz; 3 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 5 dl Habtejszín; 15 dkg Dió darált; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 1 l Víz; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 40 dkg Cukor; 20 ml Rumaroma; 500 g Habtejszín 2 flakonos tejszínhab

KisnéTimi

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

15 db tojás
15 ek cukor
15 evőkanál finomliszt
15 ek víz
3 csomag sütőpor

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej
5 dl habtejszín
15 dkg dió (darált)

A csokiöntethez

2 csomag vaníliás pudingpor
1.5 l víz
4 ek cukrozatlan kakaópor
40 dkg cukor
20 ml rumaroma

A díszítéshez

500 g habtejszín (2 flakonos tejszínhab)

1503

Kalória

30.9g

Fehérje

166.2g

Szénhidrát

82.6g

Zsír

476.1g

Víz

635.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

101.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

138g tojás

173 kcal
25g cukor

97 kcal
38g finomliszt

137 kcal
20g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
100g tej

56 kcal
83g habtejszín

243 kcal
25g dió

164 kcal

A csokiöntethez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
250g víz

0 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
67g cukor

258 kcal
3g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

83g habtejszín

243 kcal

Összesen 1503 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

825g tojás

1038 kcal
150g cukor

581 kcal
225g finomliszt

819 kcal
120g víz

0 kcal
36g sütőpor

18 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
150g dió

981 kcal

A csokiöntethez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1500g víz

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
400g cukor

1548 kcal
20g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 9018 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

15.7g tojás

20 kcal
2.9g cukor

11 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
2.3g víz

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
11.4g tej

6 kcal
9.5g habtejszín

28 kcal
2.9g dió

19 kcal

A csokiöntethez

1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
28.6g víz

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
7.6g cukor

30 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

9.5g habtejszín

28 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
82.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2850.5 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
787 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
769 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
166.2 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
476.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
659 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
650 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
620 micro

Összesen 1503 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
185.3 g

Zsír

Összesen
495.7 g
Telített zsírsav
235 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
3811 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17103 g
Cink
21 mg
Szelén
326 mg
Kálcium
4721 mg
Vas
31 mg
Magnézium
679 mg
Foszfor
6697 mg
Nátrium
4615 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
997.1 g
Cukor
610 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
2856.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3953 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
825 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
Kolin:
2389 mg
Retinol - A vitamin:
3902 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3721 micro

Összesen 9018 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A piskótához

3x5 tojásból piskótalapokat sütünk egyesével.
A krémhez a pudingot elkészítjük. Amíg hűl, a tejszínt felverjük. A kihűlt pudinggal összekeverjük.
Egy piskótalapra egy sor krémet kenünk, megszórjuk darált dióval. Tetejére piskóta megy, majd krém, darált dió, és végül még egy lap piskóta. Kb. 2 órára behűtjük.
2 cs vaníliás pudingport 4 ek kakaóval és 6 dl vízzel simára keverünk.
40 dkg cukrot 9 dl vízzel szirupnak felfőzünk. Összekeverjük a vizes puding keverékével, és összeforraljuk állandó keverés mellett. Ízesítésre rumaromát használunk. Kihűtjük.
A somlóit kockákra vágjuk, leöntjük csokikrémmel, és tejszíhab spray-val díszítjük, de csak közvetlenül tálalás előtt!