egytálételek slambuc

Slambuc - Évi nénitől

Évi néni

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lebbencstésztához

1 db tojás
10 dkg finomliszt

A slambuchoz

25 dkg burgonya
10 dkg bacon (vagy kolozsvári szalonna)
15 dkg lángolt kolbász
1 db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db paprika
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek paprikakrém
1 ek napraforgó olaj

903

Kalória

35.1g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

283.6g

Víz

123g

Koleszterin

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A lebbencstésztához

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A slambuchoz

125g burgonya

72 kcal
50g bacon

197 kcal
75g lángolt kolbász

339 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g paprika

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 903 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A lebbencstésztához

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A slambuchoz

250g burgonya

144 kcal
100g bacon

393 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1806 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

A lebbencstésztához

5.2g tojás

7 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal

A slambuchoz

23.6g burgonya

14 kcal
9.4g bacon

37 kcal
14.1g lángolt kolbász

64 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
9.4g tv-paprika

2 kcal
9.4g paprika

2 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2140 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
1698 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
283.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 903 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
111.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4280 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
121 mg
Vas
5 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
561 mg
Nátrium
3397 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
567.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
964 micro

Összesen 1806 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
243 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A lebbencstésztához

A hagymát az olajon megpiríjuk, hozzáadjuk a felkockázott bacont, és amikor az is kezd pirosodni, a nyers tésztát, amit rózsaszínre pirítunk.
Ezt követően hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, paprikát, paradicsomot, kolbászt, fokhagymát, majd a fűszereket és 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi.
Fedő alatt alacsony lángon főzzük, amíg minden megpuhul, levét elfővi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Anyukám kedvére főztem az ételt, visszanyúlva alföldi gyökereimhez. A legfinomabb slambucot, amit valaha ettem édesapám főzte. Mindig rá gondolok, amikor ezt az ételt látom vagy főzöm.